马大姐的博客
唱歌跳舞，吃吃喝喝 - 过好一天赚一天。
合唱团男高音朱大夫50了，朱太太贴心地跟合唱团成员联系办一个惊喜party。平时合唱团经常在他家练歌聚餐，这次一通知，在家的基本上全到了。
大家照老规矩一人带个菜，朱太太订做了蛋糕，准备了酒水，这是全家福。团长的烤鸡腿没等开饭就分光了，没照上。
百丽的锅贴有个好听的名字 - 白云翡翠。
Deena的酱牛肉火候恰到好处。
Helen的锅贴和泡菜都很地道。
Jacqui和何伟的素烧什锦，非常受欢迎。
买到了康乐鱼颊肉（Monkfish cheeks),做了个炒鱼片。做法附在最后了。
苹果姐姐的麻辣红薯粉，过瘾，寿星本人吃了不少。
俺的凉拌菜 - 聚会时凉菜总是受欢迎，一大盆一点儿没剩。
苹果姐姐的保留项目 - 烤鸭， 瞧瞧她家李大哥的刀功！说到苹果姐姐的烤鸭，那是一绝，肉嫩皮薄。等俺把绝招挖到，发上来分享。
老钳公和撒手不管的葱油鸡，鸡嫩葱香。
和他家的保留节目-干烧明虾，瞧瞧这虾，这老大个儿。
这次还有个自创菜，话梅芸豆 - 有淡淡的话梅的甜香，惊喜！
苹果姐姐的辣烧猪蹄，干净、入味！绝好的下酒菜，白口吃凉着也过瘾。
东北姐姐Deena是个巧手媳妇，她做的鸡蛋韭菜盒子，香哦。
羊绒号称不会做菜，这道烤三文鱼非常正宗。
俺的笋子烧肉，没放油，看着有点干，自己认为味道还不错。
三好生的凉拌猪耳朵，这个可稀罕，遭到哄抢。（照漏了，从合照上截了一张）。
寿星太太的爱心 - 打卤长寿面！大家都吃了点儿，沾沾福气。
Henry 和莉莉教会完了才来，这一锅入味脱骨的羊蝎子很快就见底了。要不是大伙大家已经吃的差不多了估计连汤汁都剩不下。
好朋友在一起，欢声笑语，说说唱唱，五十还正是新青年！
附：炒康乐鱼片做法
原料：康乐鱼颊肉 500g, 洋葱一个，彩色甜椒共一个。
辅料：料酒、蛋清（一个）、胡椒粉、海盐、姜末。
做法：（过程图是上次做的时候照的，只有黄色甜椒，这次用了红色和绿色各半个，颜色更好看）
将康乐鱼颊肉两面的皮撕掉，有时边上有些筋，要切掉。
斜刀片成鱼片，或者切条。鱼片用料酒、胡椒粉、海盐、姜末码味半小时以上，然后加少少淀粉和一个蛋清拌匀。洋葱切条，甜椒切快备用。
炒锅烧热，放一大匙橄榄油，下洋葱炒几下，放入甜椒块，加点海盐调味，炒至断生，盛出备用。
炒锅里再放2大匙橄榄油，加热至中热，下鱼片轻轻滑散，翻炒两下盛出，滤干。
炒锅洗净，烧热，放一大匙橄榄油，下炒过的洋葱、甜椒、鱼片，撒点儿胡椒粉，尝盐味，如果味道不够，可以调一下。
炒匀出锅装盘（这次的成品图，用了红绿甜椒，色彩更鲜明）。
