凉拌佛手瓜 + XO酱拌手撕茄子 - 谢谢毛毛妈

凉拌佛手瓜 – 毛毛妈的这个方子曾在私房里引了一阵风。

两个大佛手瓜，经过汆烫，过冷河，盐醋腌，挤干，只加了香油葱花，非常清爽香脆。
喜欢毛毛妈的方子，大概也是因为非常实用好学吧。

XO酱拌手撕茄子 – 毛毛妈博客上学来的。

前段看到英国超市卖XO酱，好像比美国便宜，一瓶2个多胖子，可以吃好几次。

平时俺都是蒸茄子，这回完全按毛毛妈的，一个茄子纵剖为二，放开水里煮熟，捞出撕成条。非常好吃，又简单，谢谢毛毛妈。