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干锅菜花肉片 - 口水一地超级香

(2017-04-20 13:53:13) 下一个

说起菜花呀，很多人都喜欢，有人喜欢白菜花，有人喜欢绿菜花。我是一会儿喜欢白菜花，一会儿喜欢绿菜花。近几年，国内有一种有机菜花，菜梗长而细呈白色，花小淡绿而松散。做干锅菜花那叫一个香呀。可是美国没有哇，咋办？？？只能要么白菜花，要么绿菜花。而肉片那，通常炒肉片的配菜基本是辣椒或洋葱，再不就是蒜苗啥的。如果肉片和菜叶子一起炒，肉不香菜也腥。那菜花哪？只要不和肉片一起水煮就行。

今天咱们做一个香煸菜花和猪肉片，也就是干锅菜花肉片。

食材：半磅偏瘦的猪肉片，1/4白菜花洗净掰小块，酱油，料酒，洋葱盐，意大利碎香叶

调料，菜油，盐。

做法：1，将猪肉片用酱油料酒意大利碎香叶调料调匀，之后加入菜油调匀。

2，不粘锅加热放入腌制好的猪肉片，中小火煸炒至非常干脆。

3，不粘锅加热放入油和菜花盐煸炒至熟。加入肉片炒几下出锅。