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卖紫色布的 (热门博主)
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(2019-05-20 17:48:49)

食材:中国芹菜,干豆腐,小里脊,菜油,料酒,姜末,酱油,盐,花椒面,葱花,蒜末。 做法:芹菜摘洗干净切小段,干豆腐切条,小里脊肉切片,加入盐,料酒,酱油,花椒面,姜末和菜油,拌匀备用,锅内放一点油,中火烧热,葱花爆锅,加入腌好的肉片炒九成熟,取出。再放入少量的油,油开之后加入芹菜炒几下加入干豆腐条继续炒至熟,如果太干加一点开水,加[阅读全文]
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(2019-05-15 10:42:18)

杏鲍菇在美国都贼拉地大,看到超市的小杏鲍菇就是要买一点,不要太多,买点就够,小菜苗也是很可爱,第一次看到这样的菜苗,买了回家配菇吃去喽。 菜苗杏鲍菇 食材:新鲜的小杏鲍菇洗干净切滚刀块,菜苗切段,菜油,盐。 做法:锅内放一点油,中火烧热,加入杏鲍菇炒九成熟,再放入菜苗和盐炒几下即可出锅。 特点:杏鲍菇有嚼头,鲜香可口,菜苗[阅读全文]
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(2019-05-09 18:31:06)

回到北京一逛菜市场就赶脚伟大祖国怎么就这么好呢,看啥啥好,便宜新鲜好,好新鲜便宜。不过,肉的价钱和美国持平或高于美国,但是买肉方便可是真好,新鲜的肉,要哪里就给切哪里,这个好,真好。买了新鲜的小里脊肉,炒菜最好了,嫩呀,忽然看见两小包小黄瓜,那种为了保证其他黄瓜能长的更好而摘下的小黄瓜,一看就是四个字”太奢侈啦“,于是马上把两[阅读全文]
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(2019-03-08 06:59:09)

不知道什么时候开始不喜欢吃炒肉片了,总觉得里脊肉有点柴,口感也不咋地,偶尔买一条小里脊,嫩度还是可以的,但是从小吃素的我在日常生活里还是常常吃素,豆腐干,炸豆腐之类的就可以满足我的味蕾的需要。昨天晚上从城里回家已经是很晚了,想去walmart加点油,艾玛,都关了,来都来了,还是进walmart看一下有什么值得买的。买了两颗白菜,哈哈,以前walmart的白菜[阅读全文]
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好久没有做肉皮冻了,家里现在除了我吃,再就没人吃了。你说我能有动力吗?要不是肉皮冻美容养颜,我基本上不太可能做,为了自己少长点褶子,咱为自己做个肉皮冻吃吃。其实就是个心里安慰,吃几口肉皮冻能咋地?也不是天天吃。 做肉皮冻也是蛮复杂的,尤其俺这个上班族,有闲心做已经不错了,结果肉皮放冰箱若干日,做好了放冰箱没吃若干日,最后想起来吃了[阅读全文]
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在这新春之际,匹兹堡中餐美食公众号祝大家2019年新春快乐,身体健康,工作顺利,家庭和睦,出入平安! 上次美食群群2的弟兄姐妹们在元旦的年夜饭的帖子里面没有一个人参与,这次春节年夜饭整个小宇宙大爆发,让人惊叹不已,各路高手云集,看的的人口水一锅接一锅的流哇,啥也别说,赶快继续看下去呀。 这是朱亮第一次上菜,做工精细,摆盘美观,[阅读全文]
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(2019-02-03 20:38:25)

肉沫粉丝油豆腐煲 食材:有调好的猪肉馅儿,煮好的粉丝,豆腐泡,绿菜花,白菜。 调料:黄豆油,盐,酱油,花椒面,热水,葱末,香菜。 做法:白菜洗净切块,菜花洗净空干水分,锅内放油,大火烧开,加入葱末爆香,加入肉馅炒熟,加入白菜和绿菜花和盐继续翻炒,之后加入粉丝,豆腐泡,花椒面,酱油,开水,拌匀,盖上盖子中火焖至汁剩10%。 把大[阅读全文]
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(2018-12-27 14:53:29)

2018的冬至正好赶上周六,打算早上来个自然醒,无奈到了五点四十就醒了,再也睡不着了,这就是上班族的一个悲哀,睡不着就不要勉强,起来看见夏天买的生瓜子静静的躺在那里从来没动过,于是就开始炒瓜子,炒完之后把马勺子端到平台上颠一颠,一是散热,二想把里面的杂质给颠出去,以无效失败告终。于是回到厅里坐在地上开始手工筛选,之后完美呈现。平时忙的不[阅读全文]
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(2018-12-26 06:30:19)

一个人在家,就开始琢磨着炖排骨,因为之前的自动烹饪锅菜谱不知道放到哪里了,只是一个群友梦幻兔说,她按照认识的高级厨师的方法,半自动使用自动锅煮排骨,味道非常惊艳,我都等不及了,刚好遇到卖小排骨的,把仅有的两盘全部拿下。 这是其中一盘,实际上我两盘都做了,本想留一盘,再一想,留着就不新鲜了,结果做了两盘。 先白水煮出脏东西,[阅读全文]
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(2018-12-06 08:06:56)

在宽广的东北平原黑土地上,东北农民种植的高品质的大豆可不是吹出来的,籽粒饱满,做出的豆制品豆味飘香,以至于香过海鲜,香过大肉。离开东北,这口美味就消失在自己的生活之中了,来到美国,只能是做梦梦到家乡的豆腐泡了。所以,为了满足自己的家乡口味,咱们自己炸豆腐。 中超买的一盒四块老豆腐。 切成小块用餐巾纸沾出水分 直接下油锅[阅读全文]
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