烧茄子

周五晚上下班开到中国超市，想去买点肉， 一进店，肉摊不1景气，没空问为啥，赶快买几盒豆腐，茄子，回家做饭，晚上去教会。家人真的很喜欢烧茄子。 在车上告诉老公做米饭，回到家里，赶快烧茄子。

食材：6根长茄子， 一个青椒掰成块，一个洋葱切块， 两瓣蒜切碎，花椒面，酱油，糖橄榄油。淀粉。

做法：茄子洗净，切滚刀块，放入大碗里， 家淀粉少量， 把淀粉挂在茄子表面，这样茄子进太多油，健康。锅内两大勺油，中火，加茄子，炒几下，盖上盖子，焖，饭2几次，等到茄子蔫了，熟了，盛出来，锅内加少量油， 花椒面，把洋葱和青椒放入，炒香， 一分钟可以，家人茄子，酱油，蒜末，炒几下，出锅，上盘。

烧茄子+大米饭=幸福