小鱼小肉--健康滋味--俺东北人家的年夜饭

帖过年饭，凑热闹凑热闹凑热闹， 让大家在年前就心情愉快一下子，过年吃啥另当别论，天天乐呵可是真，可呀可是真。

糖醋菠萝小排骨

用料及做法 : 水煮干净后的小排骨在高压锅压 15 分钟，取出，锅内放油，花轿面，葱段，紫洋葱块，红椒块，菠萝块，翻炒，家酱油，盐，醋，糖 ( 醋糖 1:2) ，蒜沫，加入小排骨，翻炒半分钟，就可以上盘。

干炸黄花鱼片

用料及做法 : 冷冻野生去骨去这去拿就剩鱼肉化开，加入蒜盐和料酒拌匀，淹一小时，加入少量淀粉搅拌，放入平底锅油煎熟，超好吃。

辣椒炒豆干

用料及做法 : 将切好的豆干放入锅内，加酱油，水，花椒，盖上盖子煮成滋味豆干，炒锅放油，加入花椒面，葱沫和青红椒丝和少量盐翻炒几下，加入滋味豆干，一点老抽上色，出锅上盘。

干煸豆角

用料及做法 : 见 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201105/1212.html

炸小鱼

用料及做法 : 见 < 干炸黄花鱼片 > ， 这只不过是另外一种小鱼，买来时不用收拾，洗洗就可以做了。

酸菜粉儿 :

用料及做法 : 见 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201109/4200.html

凉拌糖醋藕片

用料及做法 : 把藕切成片，在锅里煮熟，晾干，炒锅放入油，炸成花椒油，把花椒拿出来，加姜末，葱沫，小红椒块，扒拉几下，关火。把少量生抽，醋，糖放入小碗搅拌，倒入藕片上，把炒好的油料倒入，加蒜沫，搅拌，上盘。

酱油炒饭

用料及做法 : 把刚出锅的热气腾腾的大米饭有筷子把饭粒调开，不要成陀。锅内加油，炒鸡蛋成小块， 炒锅放油，花椒面，葱沫，猪肉丝，料酒，盐和酱油炒熟，加香菜梗，红椒块，翻炒，加生抽，老抽 (1:1) ， 继续翻炒，加入米饭，翻炒 1 分钟，关火，加入炒好的鸡蛋，翻来翻去，直到每个饭粒都是酱油色为止，哎哟妈呀，贼拉地香贼拉地香贼拉地香呀。

香港肉丝炒面

用料及做法 : 把一袋香港细面放入大钢盆，加入滚烫热水泡， 10 分钟后，清洗面条使黄色散去，用手把长面条弄成手掌长，炒锅放油，加入花椒面，料酒，酱油，盐，肉丝，翻炒至肉熟，加入加香菜梗，红椒块，翻炒，加生抽，老抽 (1:1) ， 继续翻炒，加入细面，继续翻炒，直到细面挂上酱油色，出盘，特受欢迎。

祝大家春节好！

 

[卖紫色布的]

本文已被阅读：14366次

LZ长得真帅。 -龟谷山人- (0 bytes) (21 reads) 1/18/12 17:27:46
• 这咋滴注意力不在吃喝呢? -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (9 reads) 1/18/12 17:30:30
• LZ 帅得一塌糊涂！就是袖子上抹上了好多面包芝麻，。。哈哈。。 -morningLV- ♀ (0 bytes) (10 reads) 1/18/12 17:38:13
• 哈哈，偷吃的印记。。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 18:00:04
• 帅哥袖口上粘上面包了:))) -竹一枝- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/18/12 17:39:10
• 可不咋地。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 18:04:12
• 很有特色的年夜饭，跟俺四川人家的不一样 -LingCooking- ♀ (0 bytes) (9 reads) 1/18/12 17:43:02
• 实际上是想吃啥就整点啥，我还没整凉菜呢，那是春节必须地，粉丝，黄瓜，干豆付丝，白 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (31 reads) 1/18/12 18:03:33
• 大姐给你拜早年了，每个菜都诱人，本想刚从国内回来，春节就不整了，看得我又蠢蠢欲动 -红坊- ♂ (0 bytes) (16 reads) 1/18/12 17:53:18
• 谢谢，你春节好！ 别不整啊，老弟，少整点也整点是那个意思呗。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 18:01:54
• 肚子富得还在溜油呢，这两天回来就觉得和粥舒服：）） -红坊- ♂ (0 bytes) (4 reads) 1/18/12 18:14:46
• 能想象出来，先刮刮油再说吧。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 19:07:26
• 有滋有味呢 -areyoueye- ♂ (0 bytes) (3 reads) 1/18/12 18:12:25
• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/18/12 19:06:26
• 非常棒，都喜欢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/18/12 18:31:05
• 谢谢毛毛妈。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (3 reads) 1/18/12 19:06:01
• 刘的话该行卖布了？ -eric_in_chicago- ♂ (0 bytes) (6 reads) 1/18/12 18:33:05
• 你把我整高兴啦，谢谢！！！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (3 reads) 1/18/12 19:03:32
• 好馋人啊。黄花鱼是买来的吗？还是自己钓来的？你好像常吃。 -pandashifu- (0 bytes) (5 reads) 1/18/12 18:34:27
• 在中国超市买来的。特好吃。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/18/12 19:04:23
• 滋味无穷 -丑－丑- (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 18:45:23
• 谢谢！啦 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 19:04:56
• CO: 滋味无穷 -丑－丑- -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 18:49:11
• 谢谢，好滋味。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 19:05:25
• 又是个刘迷，哈哈。 新年好。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) (4 reads) 1/18/12 19:27:23
• 新年好！！！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (3 reads) 1/18/12 19:36:35
• 正要学你的酸菜粉，你就来了，太谢谢了。 -涮埽- ♀ (0 bytes) (10 reads) 1/18/12 19:44:44
• 你有福，要啥来啥，心想事成！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/18/12 20:16:40
• 谢谢分享~~~~新年好！！！！：）） -爱厨- ♀ (0 bytes) (3 reads) 1/18/12 19:54:47
• 新年好！爱厨。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/18/12 20:17:16
• 可不算小鱼小肉，太丰盛了！ -littlefishhead- ♀ (0 bytes) (4 reads) 1/18/12 19:59:01
• 谢谢小鱼头。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/18/12 20:17:45
• 俺东北人家的年夜饭， 给力！好味道！ -Dora2- ♀ (0 bytes) (9 reads) 1/18/12 20:06:51
• 给力，酱油炒饭，红遍大江南北呀。什么店都有这炒饭。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (3 reads) 1/18/12 20:19:13
• 太谗人了,新年快乐! -长岛阿美- (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 20:23:58
• 新年快乐! 阿美！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/19/12 17:04:50
• 色香味美! -suezi-q- ♀ (0 bytes) (6 reads) 1/18/12 20:49:53
• 谢谢大厨，昨天去你那里逛逛，被你的锅和菜给整晕了。太漂亮啦。水瓶太糕了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/19/12 17:06:33
• 地道东北菜，就是菜码有点。。。新年快乐！ -cornmazer- (0 bytes) (6 reads) 1/18/12 20:53:33
• 有点啥? 还没有都上呢， 新年快乐！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/19/12 17:07:28
• 这还小鱼小肉？严重要求分我一碟干煸豆角和酸菜粉 -山寒- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/18/12 23:33:39
• 送，多拿。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/19/12 17:08:09
• 想你的酸菜粉儿。。。。。口水擦擦。。。 -秋天的大菜肉包子- ♀ (0 bytes) (8 reads) 1/19/12 10:13:41
• 下次你做个酸菜馅的大肉包子。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/19/12 17:09:23
• 顶！我最爱吃那个sauerkraut！！比中国店的酸菜都更正宗。后来 -怀旧一点点- ♀ (74 bytes) (44 reads) 1/19/12 10:18:44
• 我同意你的说法，哪家副食店都有，在卖猪肉的地方有。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/19/12 17:10:45
• 东北银走精致路线了？新年快乐！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) (12 reads) 1/19/12 10:27:11
• 新年快乐！ 你说我吧，喜欢吃素，老公也是，这年饭不整地稍微精点，就不象过节了。俺 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (7 reads) 1/19/12 17:13:01
• 真的贼精致了~~~~ -arge- ♀ (0 bytes) (10 reads) 1/19/12 11:10:30
• co：真的贼精致了~~~~ -胖胖熊2011- (0 bytes) (8 reads) 1/19/12 11:15:20
• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/19/12 17:13:59
• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/19/12 17:13:30
• 馋死了！ -ForgetDublin- ♀ (0 bytes) (7 reads) 1/19/12 13:45:09
• 有诱惑力，哈。谢谢捧场！春节快乐！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/19/12 17:14:58
• 看的我都饿了。。。超爱酱油炒饭，端一盘走了。。。哈哈 -叶儿翩翩- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/20/12 12:22:59
• 共鸣啊，共鸣，我是第一次在北京吃到，就被电到了，同时小孩子们也都喜欢。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/21/12 10:32:56
• 真丰富呀。 -小scorpion- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/20/12 16:13:21
• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/21/12 10:33:32