《宝煲家常》炎夏凉菜……凉拌茄子、香糟猪肚……

最近几日天气暴热，懒的做饭，贴上几样简单小菜，但愿您也喜欢

凉拌茄子：





茄子几根，蒸熟待凉改刀，放冰上，吃时沾料(蒜末、醋、酱油、辣油调制成沾料)清清爽爽，绝对开胃



小心得：吃时我突然有想，如果把垫在茄子下面的冰块预做成有味的，是否效果会更好呢？

香糟肚片：





梅菜烧肉：





咸鱼鸡粒茄子煲





茄子几根切条，鸡肉切小粒、咸鱼切小粒(因手边无咸鱼，我是用三文鱼现腌的，呵呵)热锅加冷油至热，先入蒜片姜片炒香再加入鸡鱼粒同炒至八分熟，加入茄条共炒，加料酒、酱油、糖炒至熟即可，鲜香味美





最后来个蕃茄炒旦拌面，呵呵，简单美味



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