【极昼下的圣路】D23：高原悠闲一日

上篇：D22：独步挪威高原

8/1/2025 | 雨转多云 | 20–23℃

今日路线：从 Hageseter Tourist Cabin 徒步至 Snøhetta Camping，徒步距离 6.5 公里。

昨夜又是一夜雨声。高原上的雨不像南方那样倾盆而下，而是细密绵长、轻柔地织成一片灰色的水雾。清晨醒来，雨还未停。我索性不急着出发，坐在餐厅靠窗的位置，一边慢悠悠地吃着早餐，一边欣赏窗外湿漉漉的山峦、薄雾与远方偶尔掠过的云影。今天是我所谓的“Walking Holiday”，只有 6.5 公里的路程，有的是时间。

不久，其他几位路友也陆续来到餐厅。大家围坐在一张大桌旁，仿佛是一个不事张扬的旅人早餐会。昨晚自己搭帐篷露营的奥地利姑娘 Verena 和荷兰的 Karin 吃完自带的早餐后，也走进餐厅各自买了一杯咖啡，加入了我们的聊天。

最引人注目的，是德国路友 Julia。她穿着一件自己亲手织的毛衣，上面竟然织有圣奥拉夫之路的标志。她笑着说：“与其买一件印着圣路标志的纪念品，不如自己织一件，更有意义。”她的毛衣线材柔软，图案清晰，既保暖又实用，既体现了个人风格，也饱含对朝圣之路的敬意。她还向我推荐了她常用的编织交流网站：Ravelry.com。

Verena 则穿了一身美丽诺羊毛（ Merino wool）户外装备，从内层到外层全是美丽诺羊毛制品。于是我也和大家分享了自己的“羊毛收藏秘籍”：所有 Merino wool 衣物我都会用 Zip 密封袋装好，放进冷冻室里冷冻至少三到四天，甚至更久，从冰箱取出来后，不要打开Zip袋，直到要穿前再打开Zip袋。这样可以有效防止蛀虫。这一招立刻引发了一桌人的兴趣和认同。

就这样吃着聊着，时间悄然过去。转眼已是早上九点十分。我笑着看了大家一眼，说：“我今天可是 Walking Holiday，你们可都得走正经路啊，怎么还不动身？”大家只是笑笑，谁也不着急。直到十点半左右，才陆续有人出发，各自踏上当天的徒步旅程。

我今天只走 6.5 公里，是整个行程中最轻松的一天。但这安排其实是“被动”形成的。这次徒步旅途中，大多数住宿我都提前预定好了，其中Snøhetta Camping 是唯一一家需要预付的营地。几天前我联系他们，想提前一天入住，却被告知当天房满，只能照原计划入住。于是我只好在中间多停留了一晚，也就顺势把今天变成了“Walking Holiday”。

今天途中我经过了 Eystein Church（艾斯坦教堂），这是一座位于 Dovrefjell 山地上的现代教堂，建于 1969 年，以纪念奥拉夫国王的远征路线而建。教堂建筑风格简洁、富有张力，由挪威建筑师 Magnus Poulsson 设计，用木材和石头构筑，极具高原风格。这里还设有一个朝圣者中心，义工们非常热情，向我介绍教堂的历史与建筑特色。临别时，我用中文在留言本上写下祝福，并对他们说，这才是我心中理想的教堂：朴素、庄严，不需金碧辉煌，却自有神圣的力量。

中午前后，我抵达了位于山谷边缘的 Snøhetta Camping。这里环境宁静，背倚群山、前临湿地，空气中弥漫着青草与泥土的气息，天色也从阴雨渐渐转为多云。不久，德国路友 Tom 和 Karen 夫妇也抵达营地。他们是我几天前在 Toftemo Tourist Station 认识的，听了我的“Walking Holiday”想法后，决定也轻松一天。

Snøhetta Camping 附近有一项特别的活动——Musk Ox Safari（麝牛观赏之旅）。Dovrefjell 国家公园是欧洲极少数能看到野生麝牛的地区，这些长着厚重长毛的“冰河时代幸存者”体型巨大，性情温和但极具力量，即使在冰雪中也能顽强生存。Safari 通常由经验丰富的导游带队，深入高原腹地，远距离观赏麝牛，安全又环保。可惜我今天到得晚，错过了当天的出发时间。导游说明天还有一团，但这意味着我要再耽误一天。权衡之后，我还是决定放弃。看野生动物这事，讲究缘分，不必强求。况且，远远看一眼，和电视纪录片里看到的，其实也差不多。我曾经追踪过大猩猩、黑猩猩、金丝猴……如今对“追动物”这件事，早已没了执念。

傍晚时分，我收到了 Julia 发来的短信，感谢我前几天向她们介绍的免费 shelter 搜索软件 Vildnis。她、Verena 和 Karin 今天已经在目的地附近找到了一个 shelter，并在里面搭了帐篷。她说，这下不再担心夜里下雨了。

今晚打算早点休息，也借此机会仔细推敲一下接下来的行程安排。明天开始，路线将更深入 Dovrefjell 国家公园腹地，风景也将愈加壮阔辽远。

以下是今天随拍。

早晨的餐厅。

我不吃Cheese，对Cheese所知甚少。当听说这些多为当地特产Cheese。我还是饶有兴趣地拍了照片。

挪威特有的Sweet Cheese，也被称为“国民奶酪”（Norway’s national cheese）。它虽然被叫做“Cheese”，但严格意义上不是传统的凝乳奶酪，而是乳清煮成的焦糖化产物。路友们也常常与我开玩笑说，这不是Cheese，是甜点。

Doverfjell 高原产的Cheese。

挪威特有的全麦脆饼和特有的鳕鱼肝酱。

鳕鱼肝富含 Omega-3 脂肪酸、维生素A 和 维生素D。挪威人告诉我，鱼肝酱和鱼肝油一样，是他们冬季补充维生素D的传统食物。对于缺少阳光的北欧人来说，这小小的一盒酱，是对抗漫长黑暗冬季的必需品。

轻轻抹在脆饼上尝一口，入口细腻顺滑，比想象中温和，没有内脏类食物常见的浓烈腥味，却带着一种特殊的海洋油脂香。

挪威人的早餐桌上除了经典的鳕鱼肝酱，常常还会有其它品种和口味的涂抹酱。在挪威的日子里，品尝这些涂抹酱，让我在面包与酱的质朴搭配中，品尝到了北欧生活的真实与简单。

Julia自己织的带有圣奥拉夫之路路标图案的毛衣。

我一人入住的房间。每晚收费595NOK/人， 包早餐。

早餐后离开Hageseter Tourist Cabin。

Eystein Church。

参观完教堂，离开前，我在这里喝了一杯咖啡，并与接待我的义工聊了一会儿。我告诉义工们，这才是我心目中教堂应有的样子。

今晚落脚的Snøhetta Camping。

我一人入住的小木屋。每晚收费550NOK, 相对于55美金。

Snøhetta Camping里停靠着各式各样的露营车。

Snøhetta Camping前台提供的关于Musk Ox Safari（麝牛观赏之旅）的信息。

补：昨天在Trader Joe's意外的发现了挪威脆饼。挪威脆饼主要用各种坚果，一般在40%～89%，和全麦做成，不但酥脆可口，还适合需要控糖的人群食用。我在挪威以脆饼替代面包，回来体检AIC指数下降了0.2。在西班牙徒步时，吃了大量的西班牙toast，结果回家体检A!C指数上升了0.2.