私房小菜--话梅花生米

我做的话梅花生米一直受到大家的喜爱，其实做法特简单。

选用这种口味浓郁的干话梅。
 

用一磅花生，二粒八角，六茶匙糖，十二枚话梅，再加少许盐。水漫过花生一寸半，大火烧开，小火再一小时，最后收干。  

关键是:一定要收干。最后几分钟一定要在傍边看着，略翻颠几下。是连锅颠，而不是用钓子翻，那样容易掉皮，没了卖相。
 
 

[三步两桥]

回复 'zhige' 的评论 : 当然可以，口味随意。

[三步两桥]

回复 'lhj2188' 的评论 : 多谢了。主要是做法实在很简单，不必多说了，呵呵。

[三步两桥]

回复 'peacehall' 的评论 : 喜欢话梅味的话，应该会喜欢的

[zhige]

少放点儿糖行不？

[lhj2188]

语言简练、通熟易懂，佩服，文学城潜水多年为你破处。

[peacehall]

嗯，这个肯定好吃。