仿三杯鸡 （星级）

上次做了三杯鸡非常可口好吃，可就是用香油太多，心疼。今天园子里摘了好些basil，看着窝心。又想吃三杯鸡，可惜没到周末也没有去中国超市买香油，索性来个仿三杯鸡，看看好不好吃。结合在泰国餐馆吃的一道美味鸡的用料。放三杯鸡就新鲜出炉了。
结果出乎的拔得头筹。好吃极了。绝对可以和三杯鸡相提并美，但是没有突出的某种材料，所以不好命名，鉴于味道和三杯鸡还是很像，除了香油，其他调味料也一样，就叫仿三杯鸡了。

2支鸡腿，斩件
姜2片
油3tbsp
黄绍兴料酒 1 tbs
酱油 1 tbsp

配菜

黄洋葱丝1／4 cup
basil 3朵
青椒1个

配菜出锅钱放，略炒软就可。过程无须加水。沙锅做。
真是一道极大降低成本的物美价廉的美味餐点。并且味道比三杯鸡呈现更加鲜美，风味独特。而且因为是沙锅做，鸡肉比较嫩。相当于恒定中低温。没有焦糊状态。

老公挺喜欢吃，比对三杯鸡评价还高。