吃喝漂赌，五独具全。
吃饭、喝酒、漂泊、做发财梦…
正文
【原料和做法】
1. 上海油面筋一包
2. 绞肉300克, 加入料酒，姜，葱，盐，搅打上劲
3. 用筷子先将油面筋戳一个洞，再将筷子伸入轻轻搅动几下，将肉塞入
4. 将塞了肉的油面筋放入锅内，加入生抽，姜，葱，糖，盐和清水，中火煮开后转小火煮至面筋上色入味
5. 淋上麻油后装盘
油面筋炖煮以后会特别的香糯，口感丰厚，算是上海菜里每隔一段时间就会非常想念的家常菜。
这道油面筋塞肉也是我家每次包荠菜馄饨的副产品。一般都会多和些馅，馄饨皮包完了，剩下的馅就用来塞面筋。
1. 上海油面筋一包
2. 绞肉300克, 加入料酒，姜，葱，盐，搅打上劲
3. 用筷子先将油面筋戳一个洞，再将筷子伸入轻轻搅动几下，将肉塞入
4. 将塞了肉的油面筋放入锅内，加入生抽，姜，葱，糖，盐和清水，中火煮开后转小火煮至面筋上色入味
5. 淋上麻油后装盘
油面筋炖煮以后会特别的香糯，口感丰厚，算是上海菜里每隔一段时间就会非常想念的家常菜。
这道油面筋塞肉也是我家每次包荠菜馄饨的副产品。一般都会多和些馅，馄饨皮包完了，剩下的馅就用来塞面筋。
评论
Angle1
2015-01-06 04:03:41
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烧格晨光加眼八角米道更加好！
吹毛求疵
2015-01-05 19:04:40
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正宗的无锡油面筋皮厚，有嚼劲。塞肉更好吃。
梁牧
2015-01-05 17:56:47
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俄阿好到侬喔里厢搭伙阿？出点搭伙费也没关系。
梁牧
2015-01-05 17:56:36
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俄阿好到侬喔里厢搭伙阿？出点搭伙费也没关系。
0862
2015-01-05 16:33:20
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我的油面筋塞肉是不放糖的，用酱油来拌肉馅。煮的时候汤可以大一些，放入丝粉。丝粉的味道很好。干蒸面筋则面筋的味道较浓。
Diana-Sun
2015-01-05 14:34:01
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清水换成高汤，咪道更加好
SDUSA
2015-01-05 14:21:26
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回复 'xiaoji' 的评论 : 几乎家家有。一般是在开放式的冷藏柜里。
yanlan
2015-01-05 13:26:59
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赞！
xiaoji
2015-01-05 12:50:11
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美国的中国超市啥地方有卖油面筋？
珍珠浩渺
2015-01-05 12:39:09
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想念
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