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正文
时间飞逝，一转眼蛇年的春节也过去了。期间办了两次家宴，尝试做了几道新菜。
“昇卿”是蛇的雅称，敦煌藏书《白泽图》记载：“山见大蛇着冠帻者，名曰昇卿，呼之吉”。意思是：如果有人在山里见到一条带着帽子或头巾的大蛇，喊它的名字“昇卿”，就会给自己带来好运。
【喜见昇卿】
通常用薰衣黄瓜的刀法装饰成蛇的造型，试着再加条草莓小花蛇，增添一份喜庆。
【百鸟朝凤】
鸡蛋加开水打散，盖上保鲜膜，大火蒸八分钟。放入做成小鸟的虾再蒸五分钟。
【花开富贵】
蒜苔切段，穿上小米椒，再切成丝，放入凉水浸泡至花状。Costco买的澳洲鲍鱼，切薄片，沸水氽一下。猪油，生抽，糖，大火快炒。
【酒酿年糕黄鱼】
年糕片用油先拌匀，大火蒸一下至软，洗净的黄鱼，煎一下，放入两勺自制的酒酿，加了点韩国Ottogi的玉米奶油粉勾芡。
【四喜烤麸】
除了传统的烤麸、黄花菜、黑木耳、香菇，再加冬笋、花生、莲子和红枣，凑成八喜。
【葱烧海参】
每年都买些南美刺参，日本店买的大葱，加了几个罐装鲍鱼。
【上海熏鱼】
每年都做的传统菜。
【白斩鸡】
赶着上桌，刀工马虎了点。
【香煎带鱼】
朋友北京人，喜欢这款带鱼。
【话梅排骨】
【葱油萝卜丝】
简单之及的一道菜，却很快光盘。
【夫妻肺片】
加道川味十足的辣菜，刺激一下味蕾。
【葱烤鲫鱼】
【雪豆山药】
【香菇面筋菜心】
【全家福】
做了几个蛋饺、百叶包、鲍鱼、鱼肚、小排骨…一锅什锦大烩。
【腌笃鲜】
自家做的咸肉，冬笋算是良心价，$4·99一磅。
【饺子】
饺子必须有。
【春卷】
【上海菜饭】
【桂花酒酿圆子】
【茅台】
2014年的飞天茅台
摆盘也漂亮！
有这样的年夜饭，可以多过！
新年快乐！