豉汁蒸排骨，嫩滑多汁，简单好做，一看你就会（图文＋视频）

久违了亲爱的朋友们，分享大家一道鲜嫩多汁，简单好做的家常菜［豉汁蒸排骨］，吃惯了红烧排骨、糖醋排骨、清炖排骨，你不妨试试这道相对清淡的排骨做法，关键还省时省力，好吃美味，上班族下班路上买回排骨，半小时之内就可以上桌开吃啦。

用料如下：（约3人量）

排骨560克

大蒜5～6瓣

豆豉1～1.5汤匙

干淀粉1汤匙

料酒1汤匙

生抽1汤匙

蚝油半汤匙

食盐少许

做法很简单：

1、新鲜排骨剁成核桃大小的块，清水中浸泡10分钟去除血水，清洗干净后控下水

2、准备几瓣大蒜和豆豉一起切成碎末

3、加入干淀粉、蚝油、生抽、料酒、和一勺玉米油拌匀，大火上笼，上汽后计时蒸15～20分钟

4、出锅后趁热撒上葱花，一盘口感滑嫩多汁的蒜蓉豉汁蒸排骨就可以上桌开吃啦！

谢谢观看，喜欢你也来一盘吧！

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