两种生活，两种滋味--叉烧、孜然麻辣双味烤排骨

今天，朋友年仅11岁的女儿，我的小粉丝，非常可爱的对我进行了现场采访。
小记者：“嗯，请问，你是从什么时候开始写博客，做美食的呀？
我很配合的回答：“是来到美国以后比较清闲了，才开始写美食博客的，以前在国内的时候工作比较忙，很辛苦，没有时间。”
小记者又问：“那你心里是不是整天想着美食呀？”
我心里偷笑，但还是一本正经的说：“嗯，基本上是，因为我太馋了。
小记者不解：“你每天这么做好吃的，怎么也长不胖呢？你看我妈........
...........我笑翻了.....
回到家中，坐在电脑前面，脑子里像过电影一样，一下子回到了几年前从国内工作的情景，酸甜苦辣，坎坷经历，一幕一幕的浮现在我的脑海中.....

白胖白胖的经理抱着一摞厚厚的文件扔在我桌子上，说：“小唐呀，公司项目前期是比较忙的，你要把这些全部都汇总，整理，打印...嗯，记的用废纸打呀，最后我要再审核一遍上报总公司。我深吸一口气，说：“没问题，经理，你什么时候要呢？“ 三天吧，三天整理完”。我倒吸一口气，回答道：“好吧”。嘴上这么说，可我心里却很有数：“你就整我吧，这回，我可是知道自个错在哪里了。”我明白这个时候是不能为自己多说一句话的，否则，哼！后果是有更多的工作量等着我，好汉不吃眼前亏。

这时候，新来的业务主管一扭一扭地走到经理面前，一屁股坐在沙发上，满脸堆笑道：“经理呀，今天天气不错呀，你看，也快到下班时间了，要不，我提前走一会儿，配个眼镜去，行不？经理抬头看了一下表，说：“嗯，行，你走吧，路上小心点。“好哩，谢了，经理，明儿见”她笑得神采飞扬的，一甩包就走了，临走时还不忘冲我得意一笑，那种笑其中包含的内容，只有她和我心里明白，在她即将关门的那一瞬间，空气中飘来一句话“经理，明天九点我约了客户，那新项目的计划预算得提前完成呀，我怕耽误了客户的时间哟！”.....

此时，我心里像吃干吃了一口棉花，堵的胸口发闷。正如我所料的，经理走过来，皮笑肉不笑地对我说：“咳，要不先整理明天客户要的资料吧，你晚上加会儿班.......”没等他把话说完，我很平静地并且微笑的把话接了过去“您放心吧，我不会耽误工作的，我晚上加班把客户需要的资料整理好，然后把今天的工作完成以后再回家。”白胖经理站在我身后约30秒钟后，凭空扔出来一句话：“你忙吧，我得先接孩子去！”

此时的办公室里空荡荡的，只有时钟在滴嗒、滴嗒的响，它仿佛在告诉我可以一直陪着我。晚上十点半，我拖着一身的疲惫回到家中，父母心疼的问我吃饭了没有，我故做轻松地告诉他们公司管饭，然后大家说笑了一会儿才回来的，然后冲进洗手间，洗漱完毕，把自己关在屋子里面，趴在床上，眼泪情不自禁地打湿了枕巾....

这种日子已经忍受了很久了，我还要不要从这家公司工作下去，我发现公司的人事管理制度有着很大的缺陷，每天做着辛苦的工作，拿着微薄的工资，面对不会交流心胸狭窄成心整我的经理和强势视我为眼中钉的主管，我应该如何面对？我如何自己争取机会去摆脱这种困境？是走，还是留？是逃避，懦弱？还是忍耐，寻找机会？我擦干了眼泪，起身拿起笔，写清楚了自己要做的事情，总结了自己的优点和不足，稍微调整了一下自己的情绪，非常安心地睡觉了......

第二天，我很早就来到办公室，把主管想要的客户资料整齐有序的摆在她的办公桌上，然后把经理的办公桌整理了一下，交上了昨天的工作报表，等着他们的到来。主管手里拿着鸡蛋饼，一晃一晃地进来了，搭眼一看，说道：“哟---，都整理好了，唉，还不知道客户需要不需要呢？我今天还有别的事情。”我始终保持内心的镇静，面带非常职业的笑容对她说：“别关系的，需不需要的，你自己也不清楚，万一客户需要的话，你这儿什么资料都没有，到时候经理怪罪我的工作失职，对你来说，也不是什么好事，对吧！” 她干笑了几下，没说什么。

白胖经理睡眼朦胧的挟着公文包来了，等他看完了我昨天的工作报表，我拿起早就准备好的办公室用品领用表马上走过去，非常温柔的，满脸堆笑的对他说：“经理，我们部门的办公用品快用完了，我今天得去总公司领，请您签个字吧！”他很疑惑的看着我，说：“是吗？这么快就用完了吗？”我迎着他的目光说：“是呀，你看最近打印东西比较多，用的特别快，另外，还说公司好像还有几个什么文件需要尽快过去拿呢？” “噢！那你快去吧，回来后抓紧工作啊，急着用呢。” “好咧，你放心，不会耽误的”嘴上说，心里在想：“哼，一堆垃圾文件，急什么呀，生怕我闲一会儿吧！说不定想和主管说什么呢，巴不得我立马消失呢，得了，我成全你们！

在以后的日子里，我不断地找借口去总公司。主任，经理助理，副总，总经理，董事长，我都找机会见了面，他们对于我这个分公司的生面孔渐渐的也熟悉了，就在公司正式启动项目的前一个月，有一天，分管我们部门的副总把经理和我叫到办公室，说：“肖经理，总公司王副总想把小唐借调一个月去帮忙，你没意见吧！”经理很不自然地说：“那这边的工作也很忙嘛，她走了，工作怎么办....”“嗯，那也没有办法，你先自个儿想想办法，不行让吴主管先盯一段时间，反正她也不忙嘛，小唐明天必须到总公司去报到，文件都下来了.....

一个月的借调期很快就过去了，而我，再也没有回到分公司，连工作试用期都没有到，我就正式留在总公司工作了，以后的半年，我又经历了一些事情，磕磕绊绊的一路走过来，所承受的，吃了多少苦，暗地流了多少泪，忍耐了很久....终于有一天，我得到我想要的了，当我做到那个让人又恨又怕又羡慕的职位以后，我辞职了，来到了美国，寻找我新的不同的人生.......

叉烧、孜然麻辣双味烤排骨:
原材料：排骨2磅
叉烧味调料：盐15ml、料酒5ml、生抽15ml、老抽2.5ml、黑胡椒粉5ml、蒜粉5ml、李锦记叉烧酱20ml
孜然麻辣味调料：盐15ml、料酒5ml、生抽15ml、老抽2.5ml、蒜粉5ml、小茴香2.5ml、白胡椒粉5ml、孜然10ml
做法：1、把排骨洗净沥干水份备用。(图1-2)
2、把2磅排骨各分为1磅，分别放在两个干净碗里，分别用叉烧味调料的比例和孜然麻辣味调料的比例腌至入味，可戴一次性手套分别抓匀，放至冰箱腌八个小时。(图3-6)



3、先把烤箱预热到370F。这时候，准备一个大烤盘，底下铺一层锡箔纸，上面再架一个烤架，把所有排骨均匀的放在上面，入烤箱烤20分钟。(图7)
4、20分钟后，把排骨拿出来，均匀地抹上一层玉米油，再入烤箱烤10分钟。图8)
5、10分钟后，把腌排骨剩余的叉烧和孜然调料汁，分别分类的均匀的抹在排骨上。和烤箱烤10分钟。
6、10分钟后，把孜然口味的排骨均匀的洒上适量孜然粉和辣椒粉，再次入烤箱烤5分钟，然后关烤箱，闷5分钟，即可出炉。(图9-10)



温馨提示：如果为了更清楚的区别叉烧味和孜然味，可以不往孜然味的排骨里放老抽。
腌至排骨的时间可适当缩减，但不要少于两个小时。
烤盘底下铺锡箔纸是为了防止把油烤碳化，有利于更好的清洗。
如果是比较瘦的排骨，适量抹一层玉米油可防止排骨烤干，让其口感更好。
孜然粉和辣椒粉的量可根据个人口味自行调整。