酸酸甜甜草莓酱

酸酸甜甜草莓酱：

原材料：新鲜草莓2磅、冰糖50ml、 水400ml

作法：1、把新鲜的草莓洗净去蒂，放在高压锅里，同时放入冰糖和水。

2、盖好盖子，用中火，等上气后压半个小时。

3、半小时后，等压力锅的气阀完全降下去后，过5分钟后打开盖子，再用大火

烧开收汁，成浓浓的酱色就可以了，晾凉后装进密封的玻璃瓶里，放进冰箱冷藏。




温馨提示：水不要放太多，因为高压锅比较密封，不会流失太多水份；放多了也没有

关系，开盖收汁的时候可以时间久一点。

用高压锅的时候，一定要注意安全，一定要等气阀完全降下去后，过一会儿再打开盖子。

冰糖的量，可以根据自己口味自行调整。