正文
想不想，开爬梯时带个蛋糕，上面摆几朵这样的花，让满场的人对你的敬仰犹如滔滔江水啊？
想不想，情人节时，不用朝自己砍上几十上百刀，只用花几块钱，给自己情人，老婆，老公，送上些看够了，还可以甜嘴的玫瑰啊？
高手先飘过！ 此帖献给不会做翻糖花的！
不会做翻糖花的童鞋们，看了是不是想把长江的水都改道改我家了？ 当然我的水平赶 爱厨 和 morningLV 还差老远，而且她们俩我看是赶不上了。有自知之明，咱不追也不赶，咱就自娱自乐！
其实做这个不难哦。一切都得从今年过年时我打算放几朵花在蛋糕上开始。 为了开爬梯，我折腾了一个晚上和一个早晨，我就折腾出这几朵看着还过得去的花。
还有成功的妈一堆没敢拿出去见人。
过了这后，我就下决心去学蛋糕装饰课。 其实头两部分的课都是挤花。 我最初去上课时就想，我就上第一部分的课，学会挤玫瑰我就收手。
学了第一部分，觉得好玩，又学第二部分。
学第二部分时就看到玉米猪用巧克力做的糖花。 嘿，偶的兴趣又来了。 就接着上第三部分的课。 结果发现翻糖花的课最好玩。接下来就要去上翻糖花的高级课了！先给大家打个气，做这些花，真的不难。 只要你满足以下的条件，你肯定能做出精美的翻糖花！
1. 兴趣 (把这事当成任务来完成，就没意思了。有兴趣的，做这个就如过家家一样捏橡皮泥一样，好玩着呢。)
2. 工具（所有工具在 Michael’s & Jo-Ann Fabrics 就能买到。我的全在 Michael’s 买的，而且全是用40% 或者 50％ OFF 哭胖 买的！ Michael’s 几乎每周都有 40％ 或者 50％ off 的哭胖。 ）
3. 每周2小时，连续4周。 这是上课。 如果你不上课呢，自己可能在家琢磨的时间费得多点。
首先你要买些工具。这个 Wilton 上课用的盒子里装有大多做这花要用的工具，但还是几样要单独买。 这个盒子原价要35刀，但用张 50％ 的哭胖就便宜了。 哭胖上 Michael’s 的网站找。Search for: Michael’s coupon.
下面是做巧克力花和 gum paste 花用到的所有工具。 这白色的擀面棍要单独买，我们擀饺子皮的木棍子不行的哦。
下面是做巧克力花和 gum paste 花用到的材料。左边是做好了的白巧克力和拿来当胶水用玉米糖浆。右面是做翻糖花的 gum paste 和 一点点 gum paste 加上水，化开后当胶水用的。
如果你要练习，最好从 gum paste 开始。Gum paste 的定型效果好，操作过程容易些。先练习几朵，然后做巧克力的。 巧克力的定型不好，要特别小心地做。当然做翻糖玫瑰的方法很多很多。我介绍的是我上课学的。到底哪种方法好，哪种做出来的好看，就要看个人喜好了。 先来看看用 Gum Paste 做的过程。 这个做好了，我们再去看用巧克力如何做。
1.1 用 gum paste 做翻糖花前，要用一小块 gum paste （大约1茶匙） 加1大匙水，放一会儿，把 gum paste 溶化了， 就是胶水了。
1.2 把用来当面板的板抹上薄薄的一层油 ＝ vegetable shortening，这样防粘。我用的板是上第一堂课时用的挤花练习的板。还可以用 Wilton 那专门擀皮用的胶纸。 我估计这个用光滑的塑料菜板也可以。
1.3 把糖皮或者巧克力放这两木棍间，擀张小小的厚皮。 这木棍是上面那盒子里带的。如果你没有呢，自己看着擀皮也行。上课是这样教的，这样做的目的是让做出来的花心大小合适。
1.4 用小号的粉色的花型cutter, 切一小块 gum paste 出来。
1.5 把 gum paste 搓成个小球，然后插在根很细很细的意大利面条上。 （当然你可以用牙签。做Gum Paste 花时最好用意大利面条，做巧克力花时我觉得牙签还好用些。）
1.6 把小球再搓成一头尖的团。如图，大小一定要刚好有大的粉色的花型 cutter 的花瓣长。 比一下哦，要不往后做的花瓣，把这个花心遮不起来。
1.7 把做好的花心放几个小时，让它干。 这个一定要它干了，才能做下一步！
1.8 把 各色 gum paste 搓成长条，然后随你怎么拧拧，让其粘一快儿。 然后擀成一张薄皮。 这皮的薄度以你如果下面的板上有字或者图案什么的，你能隐约看到字或者图案为准。
1.9 用大的粉色的花型 cutter, 切出一块一块的花朵。做花时，这些切好的花朵都要用塑料布或者盘子什么的盖上！ 否则这些花片很快就干了，你就做不成花了。 所以我喜欢用这蓝色的练习板，因为它自带一塑料皮，防干的。 为了说明方便，我先把花瓣编号。
2.1 先用 dust pouch （盒子里有袋子。你可以用纱布袋装点糖粉代替。）把薄的和厚的垫子扑上糖粉。这样是防粘。把这绿色的工具也在袋子上滚一下，让球抹点粉末，防粘。
2.2 放个花片在薄的垫子上。 用这图里的工具，球型的一头，把花瓣最外圈滚着走一圈。 不要压其他地方哈。 就是把花瓣的最外面一圈压薄点。压完后，看看，花瓣有点型，是不是？
2.3 把花瓣用刀小心地划几刀，让每个花瓣分开来。
2.4 把早些时候做好的花心，用 gum paste 做好的胶水抹个遍。
2.5 把切好的花片放厚的垫子上，用球型工具按着中心，往下压一压。
2.6 然后把压好后的花片从面条后面穿过，小心地移到花心上。
2.7 先把花瓣 ＃1 把花心全裹起来，不要让花心露出来了！然后把裹好后的花心又全涂上胶水 。
2.8 把花瓣 ＃2 裹起来，又涂胶水。
2.9 把花瓣 ＃4 裹起来，又把周边涂上胶水。
2.10 把花瓣 ＃3 和 ＃5 裹起来。 这就是花蕾了，想要小点花的，到这里就可以了。
3.1 放个花片在薄的垫子上。 用这图里的工具，球型的一头，把花瓣最外圈滚着走一圈，把花瓣边缘压薄点。
3.2 把花片放厚的垫子上，用球型工具圆的一头，压住花瓣 ＃2 的宽的一头，然后往中间拉一下，到了花片中间就停。这步很神奇，花瓣一下就有弯度了。听起来麻烦，但很容易。半秒钟就做完了。然后同样方法把花瓣 #4 也压一下（对称的花瓣）。
3.3 把花片翻个面，然后把花瓣 ＃1， ＃3， ＃5， 都压一下。
3.4 把花片又翻个面, 用球型工具，把中心压一下。
3.5 把花瓣用刀小心地划几刀，大约1/2英寸长的口，让每个花瓣分开来。 3.6 把早些时候做好的花蕾，用胶水把下半部分抹一下。
3.7 把花瓣 #2 #4 凹来的那面朝下，穿过面条。
3.8 最好把所有花瓣靠中心的一半涂些胶水。然后 ＃2 和 ＃4 合起来，接着把＃1， ＃3， ＃5，粘起来，一朵小的玫瑰就做好了。 做好的小玫瑰，最好插用一次性杯子上让花慢慢干（或者插苹果上，苹果比杯子更好用，嘿嘿），这样也方便定型。
4.1 放个花片在薄的垫子上。 用这图里的工具，球型的一头，把花瓣最外圈滚着走一圈，把花瓣边缘压薄点。
4.2 把花片放厚的垫子上，用球型工具圆的一头，把每个花瓣都压着往中心拖一下。这样下来，花片就成型了！
4.3 把花瓣用刀小心地划几刀，大约1/2英寸长的口，让每个花瓣分开来。先切花瓣还是先压花瓣都无所谓，看你喜欢如果做了。
4.4 把花片翻个面，用球型工具，把中心压一下。
4.5 把上一步做好的小玫瑰，用胶水把玫瑰的下半部分抹一下。
4.6 把花心凹起来的一面朝下，穿过面条。这样花瓣被压凹的一面是超外开的。
4.7 把所有花瓣靠中心的一半涂些胶水。然后随便以什么顺序把各个花瓣粘起来就好了。
当然如果你愿意，还可以再加一层花瓣。下图的，我就是多了片切好的花片，我就给加上了，看着也好看哈。 你还可用牙签，在花瓣还未干前，自己再拨弄拨弄，整整型。
5.1. 把绿色的 gum paste 擀成薄皮。 用 calyx/sepal 切片工具，切几个萼片出来。
5.2 把萼片穿过面条，靠中心的一半涂上胶水，萼片细的部分不要涂胶水哦。然后把萼片粘在做好的玫瑰上。
5.3 用牙签，小心地把萼片最上面细的一部分没胶水粘着的，往外压一压，这样弯度就出来了。
6.1 如果你想做些绿叶，可以把白巧克力加点绿色色素，揉好后，擀张皮。
6.2 然后用叶子的模子压些叶子片出来。
6.3 用这个一头尖的工具，轻轻划几下。
6.4 用手把把两头卷一下。把做好的叶子放冷藏箱里。
当然你还可以用 Fondant 来做，Fondant 可以吃，虽说没巧克力好吃，但还可以。但 Fondant 的定型型也没 Gum Paste 好，做玫瑰还可以，但做其他的难度大点的花可能就不行了。
巧克力玫瑰的做法和 gum paste 玫瑰做法是一样的，只不过自己先要买白巧克力和玉米糖浆来做巧克力皮。然后胶水是用玉米糖浆来做。然后巧克力一遇到高温，比如热手和很高的室温，就会软化，就不成型了。 所以巧克力玫瑰做好了，要放冰箱冷藏，最好冷藏，不能放室温！
有人会问为什么要这么麻烦用巧克力来做， fondant 和 Almond Paste都可以吃，还好用些。 嘿嘿，大多数人不吃这后面两种啊，白巧克力是人人都爱吃的。 白巧克力糖皮做法原来说过 ， 玉米猪写得更详细。
做到巧克力玫瑰做到第二次悟出些经验，拿来分享。如果你要做多色的玫瑰，先把做好的巧克力皮加点色素，揉好备用。同样的做好的巧克力团，不用时要用盖上或者用保鲜膜包上，要很快就干了。
1。 第一步做好的花心做好了放冷冻室里冷冻几分钟。 然后去准备花片什么的。等到要做花的时候才把花心拿出来。 花心放室温里很快就软化了，你一倒过来放花瓣时，花心就从牙签上滑落下来了。
2。 花片切好后，最好放冷冻室里冻上3－5分钟，或者不用前放冷藏室里。
3。 一次多做几朵花。 先做花心，冻一下。然后做花蕾时，做好一个，放冷冻室里冻一下，定型，接着做下一个花蕾。同样道理，做大小玫瑰的步骤里，做好一步，就放回冻箱冻上几分钟。如果花瓣有点下塌（温度过高），最好找个小口杯子什么的，或者用切花的工具，把花放上面（如下图最后一张小图），然后放冰箱，方便定型。
4。做好的成品还是插杯子或者苹果上，然后找个大盒子让其“站着”，然后盖好盖子，要不巧克力也会干的。 要特别强调，如果你做的花在1天内不用，要冷冻! 如果当天用冷藏就可以了，等到用前才取出。做好的蛋糕也要放冰箱冷藏哦，到吃的时候才拿出来。 要不巧克力玫瑰一在70多度的室温下都可能变型。
5。 吃前滴几滴玉米糖浆在上面，看着就如露珠一样！
上课做的第一个翻糖蛋糕。用的都是练习做的花，因为是要完成上课的要求，所以这个蛋糕就是凑数的，不太好看。而且上课前，我把糖皮放车箱里一天后，就被晒“熟”了，然后做出来的蛋糕裂了口。 当然这个蛋糕就拿来喂熊猫单位的大白鼠们了。
大家感兴趣的就去上课吧。没时间上课的，可以自己在家练习。相信我，这东西做起来比看着容易多了。 我可是假小子长大的，连最基本的平针毛线都不织的，连根辫子都辫不好的人。 凭兴趣，我能做到这步，你肯定能！
自己多拍几张照片，越看越爱。
吃喝团的力量就是大。要不是能在吃喝团碰上糕点达人 morningLV, 我就没缘吃到最可口的蛋糕；要是没吃过最好吃的蛋糕，我也没动力去学做；要不是为了给吃喝团做好看好吃的蛋糕，我是打死都不会想到去上蛋糕装饰课；要不是去上这蛋糕装饰课，我是做梦都没想到自己能做这样的翻糖花！
科州吃喝团成立了两年多了，这两年下来，大家的厨艺都长进了不少，而且交的朋友关系是越来越好。大家都是吃了上顿盼下顿。日子有盼头就是幸福的。 所以呢，没加入吃喝团的兄弟姐妹们，要么赶紧写入团申请书，要么自己揭竿而起！
把吃喝玩乐进行到底！
想不想，情人节时，不用朝自己砍上几十上百刀，只用花几块钱，给自己情人，老婆，老公，送上些看够了，还可以甜嘴的玫瑰啊？
高手先飘过！ 此帖献给不会做翻糖花的！
不会做翻糖花的童鞋们，看了是不是想把长江的水都改道改我家了？ 当然我的水平赶 爱厨 和 morningLV 还差老远，而且她们俩我看是赶不上了。有自知之明，咱不追也不赶，咱就自娱自乐！
其实做这个不难哦。一切都得从今年过年时我打算放几朵花在蛋糕上开始。 为了开爬梯，我折腾了一个晚上和一个早晨，我就折腾出这几朵看着还过得去的花。
还有成功的妈一堆没敢拿出去见人。
过了这后，我就下决心去学蛋糕装饰课。 其实头两部分的课都是挤花。 我最初去上课时就想，我就上第一部分的课，学会挤玫瑰我就收手。
学了第一部分，觉得好玩，又学第二部分。
学第二部分时就看到玉米猪用巧克力做的糖花。 嘿，偶的兴趣又来了。 就接着上第三部分的课。 结果发现翻糖花的课最好玩。接下来就要去上翻糖花的高级课了！先给大家打个气，做这些花，真的不难。 只要你满足以下的条件，你肯定能做出精美的翻糖花！
1. 兴趣 (把这事当成任务来完成，就没意思了。有兴趣的，做这个就如过家家一样捏橡皮泥一样，好玩着呢。)
2. 工具（所有工具在 Michael’s & Jo-Ann Fabrics 就能买到。我的全在 Michael’s 买的，而且全是用40% 或者 50％ OFF 哭胖 买的！ Michael’s 几乎每周都有 40％ 或者 50％ off 的哭胖。 ）
3. 每周2小时，连续4周。 这是上课。 如果你不上课呢，自己可能在家琢磨的时间费得多点。
首先你要买些工具。这个 Wilton 上课用的盒子里装有大多做这花要用的工具，但还是几样要单独买。 这个盒子原价要35刀，但用张 50％ 的哭胖就便宜了。 哭胖上 Michael’s 的网站找。Search for: Michael’s coupon.
下面是做巧克力花和 gum paste 花用到的所有工具。 这白色的擀面棍要单独买，我们擀饺子皮的木棍子不行的哦。
下面是做巧克力花和 gum paste 花用到的材料。左边是做好了的白巧克力和拿来当胶水用玉米糖浆。右面是做翻糖花的 gum paste 和 一点点 gum paste 加上水，化开后当胶水用的。
如果你要练习，最好从 gum paste 开始。Gum paste 的定型效果好，操作过程容易些。先练习几朵，然后做巧克力的。 巧克力的定型不好，要特别小心地做。当然做翻糖玫瑰的方法很多很多。我介绍的是我上课学的。到底哪种方法好，哪种做出来的好看，就要看个人喜好了。 先来看看用 Gum Paste 做的过程。 这个做好了，我们再去看用巧克力如何做。
Gum Paste 翻糖花的第一步： 做花心
1.1 用 gum paste 做翻糖花前，要用一小块 gum paste （大约1茶匙） 加1大匙水，放一会儿，把 gum paste 溶化了， 就是胶水了。
1.2 把用来当面板的板抹上薄薄的一层油 ＝ vegetable shortening，这样防粘。我用的板是上第一堂课时用的挤花练习的板。还可以用 Wilton 那专门擀皮用的胶纸。 我估计这个用光滑的塑料菜板也可以。
1.3 把糖皮或者巧克力放这两木棍间，擀张小小的厚皮。 这木棍是上面那盒子里带的。如果你没有呢，自己看着擀皮也行。上课是这样教的，这样做的目的是让做出来的花心大小合适。
1.4 用小号的粉色的花型cutter, 切一小块 gum paste 出来。
1.5 把 gum paste 搓成个小球，然后插在根很细很细的意大利面条上。 （当然你可以用牙签。做Gum Paste 花时最好用意大利面条，做巧克力花时我觉得牙签还好用些。）
1.6 把小球再搓成一头尖的团。如图，大小一定要刚好有大的粉色的花型 cutter 的花瓣长。 比一下哦，要不往后做的花瓣，把这个花心遮不起来。
1.7 把做好的花心放几个小时，让它干。 这个一定要它干了，才能做下一步！
1.8 把 各色 gum paste 搓成长条，然后随你怎么拧拧，让其粘一快儿。 然后擀成一张薄皮。 这皮的薄度以你如果下面的板上有字或者图案什么的，你能隐约看到字或者图案为准。
1.9 用大的粉色的花型 cutter, 切出一块一块的花朵。做花时，这些切好的花朵都要用塑料布或者盘子什么的盖上！ 否则这些花片很快就干了，你就做不成花了。 所以我喜欢用这蓝色的练习板，因为它自带一塑料皮，防干的。 为了说明方便，我先把花瓣编号。
Gum Paste 翻糖花的第二步： 做花蕾
2.1 先用 dust pouch （盒子里有袋子。你可以用纱布袋装点糖粉代替。）把薄的和厚的垫子扑上糖粉。这样是防粘。把这绿色的工具也在袋子上滚一下，让球抹点粉末，防粘。
2.2 放个花片在薄的垫子上。 用这图里的工具，球型的一头，把花瓣最外圈滚着走一圈。 不要压其他地方哈。 就是把花瓣的最外面一圈压薄点。压完后，看看，花瓣有点型，是不是？
2.3 把花瓣用刀小心地划几刀，让每个花瓣分开来。
2.4 把早些时候做好的花心，用 gum paste 做好的胶水抹个遍。
2.5 把切好的花片放厚的垫子上，用球型工具按着中心，往下压一压。
2.6 然后把压好后的花片从面条后面穿过，小心地移到花心上。
2.7 先把花瓣 ＃1 把花心全裹起来，不要让花心露出来了！然后把裹好后的花心又全涂上胶水 。
2.8 把花瓣 ＃2 裹起来，又涂胶水。
2.9 把花瓣 ＃4 裹起来，又把周边涂上胶水。
2.10 把花瓣 ＃3 和 ＃5 裹起来。 这就是花蕾了，想要小点花的，到这里就可以了。
Gum Paste 翻糖花的第三步： 做小玫瑰
3.1 放个花片在薄的垫子上。 用这图里的工具，球型的一头，把花瓣最外圈滚着走一圈，把花瓣边缘压薄点。
3.2 把花片放厚的垫子上，用球型工具圆的一头，压住花瓣 ＃2 的宽的一头，然后往中间拉一下，到了花片中间就停。这步很神奇，花瓣一下就有弯度了。听起来麻烦，但很容易。半秒钟就做完了。然后同样方法把花瓣 #4 也压一下（对称的花瓣）。
3.3 把花片翻个面，然后把花瓣 ＃1， ＃3， ＃5， 都压一下。
3.4 把花片又翻个面, 用球型工具，把中心压一下。
3.5 把花瓣用刀小心地划几刀，大约1/2英寸长的口，让每个花瓣分开来。 3.6 把早些时候做好的花蕾，用胶水把下半部分抹一下。
3.7 把花瓣 #2 #4 凹来的那面朝下，穿过面条。
3.8 最好把所有花瓣靠中心的一半涂些胶水。然后 ＃2 和 ＃4 合起来，接着把＃1， ＃3， ＃5，粘起来，一朵小的玫瑰就做好了。 做好的小玫瑰，最好插用一次性杯子上让花慢慢干（或者插苹果上，苹果比杯子更好用，嘿嘿），这样也方便定型。
Gum Paste 翻糖花的第四步： 做大玫瑰
4.1 放个花片在薄的垫子上。 用这图里的工具，球型的一头，把花瓣最外圈滚着走一圈，把花瓣边缘压薄点。
4.2 把花片放厚的垫子上，用球型工具圆的一头，把每个花瓣都压着往中心拖一下。这样下来，花片就成型了！
4.3 把花瓣用刀小心地划几刀，大约1/2英寸长的口，让每个花瓣分开来。先切花瓣还是先压花瓣都无所谓，看你喜欢如果做了。
4.4 把花片翻个面，用球型工具，把中心压一下。
4.5 把上一步做好的小玫瑰，用胶水把玫瑰的下半部分抹一下。
4.6 把花心凹起来的一面朝下，穿过面条。这样花瓣被压凹的一面是超外开的。
4.7 把所有花瓣靠中心的一半涂些胶水。然后随便以什么顺序把各个花瓣粘起来就好了。
当然如果你愿意，还可以再加一层花瓣。下图的，我就是多了片切好的花片，我就给加上了，看着也好看哈。 你还可用牙签，在花瓣还未干前，自己再拨弄拨弄，整整型。
Gum Paste 翻糖花的第五步： 做花的萼片
5.1. 把绿色的 gum paste 擀成薄皮。 用 calyx/sepal 切片工具，切几个萼片出来。
5.2 把萼片穿过面条，靠中心的一半涂上胶水，萼片细的部分不要涂胶水哦。然后把萼片粘在做好的玫瑰上。
5.3 用牙签，小心地把萼片最上面细的一部分没胶水粘着的，往外压一压，这样弯度就出来了。
Gum Paste 翻糖花的第六步： 做绿叶
6.1 如果你想做些绿叶，可以把白巧克力加点绿色色素，揉好后，擀张皮。
6.2 然后用叶子的模子压些叶子片出来。
6.3 用这个一头尖的工具，轻轻划几下。
6.4 用手把把两头卷一下。把做好的叶子放冷藏箱里。
一朵漂亮的玫瑰就做好了！
过程用文字描述起来，看着头大哦。 但你要看老师做，就知道有多容易了！多做几朵，你就驾轻就熟了。 Gum Paste 玫瑰做好后，要放室温放干。干了的花可以放很久很久，反正这花不能吃，所以用在一个蛋糕上，你要愿意，就把花取下来，下次接着用。 当然你还可以用 Fondant 来做，Fondant 可以吃，虽说没巧克力好吃，但还可以。但 Fondant 的定型型也没 Gum Paste 好，做玫瑰还可以，但做其他的难度大点的花可能就不行了。
巧克力玫瑰
巧克力玫瑰的做法和 gum paste 玫瑰做法是一样的，只不过自己先要买白巧克力和玉米糖浆来做巧克力皮。然后胶水是用玉米糖浆来做。然后巧克力一遇到高温，比如热手和很高的室温，就会软化，就不成型了。 所以巧克力玫瑰做好了，要放冰箱冷藏，最好冷藏，不能放室温！
有人会问为什么要这么麻烦用巧克力来做， fondant 和 Almond Paste都可以吃，还好用些。 嘿嘿，大多数人不吃这后面两种啊，白巧克力是人人都爱吃的。 白巧克力糖皮做法原来说过 ， 玉米猪写得更详细。
做到巧克力玫瑰做到第二次悟出些经验，拿来分享。如果你要做多色的玫瑰，先把做好的巧克力皮加点色素，揉好备用。同样的做好的巧克力团，不用时要用盖上或者用保鲜膜包上，要很快就干了。
1。 第一步做好的花心做好了放冷冻室里冷冻几分钟。 然后去准备花片什么的。等到要做花的时候才把花心拿出来。 花心放室温里很快就软化了，你一倒过来放花瓣时，花心就从牙签上滑落下来了。
2。 花片切好后，最好放冷冻室里冻上3－5分钟，或者不用前放冷藏室里。
3。 一次多做几朵花。 先做花心，冻一下。然后做花蕾时，做好一个，放冷冻室里冻一下，定型，接着做下一个花蕾。同样道理，做大小玫瑰的步骤里，做好一步，就放回冻箱冻上几分钟。如果花瓣有点下塌（温度过高），最好找个小口杯子什么的，或者用切花的工具，把花放上面（如下图最后一张小图），然后放冰箱，方便定型。
4。做好的成品还是插杯子或者苹果上，然后找个大盒子让其“站着”，然后盖好盖子，要不巧克力也会干的。 要特别强调，如果你做的花在1天内不用，要冷冻! 如果当天用冷藏就可以了，等到用前才取出。做好的蛋糕也要放冰箱冷藏哦，到吃的时候才拿出来。 要不巧克力玫瑰一在70多度的室温下都可能变型。
5。 吃前滴几滴玉米糖浆在上面，看着就如露珠一样！
上课做的第一个翻糖蛋糕。用的都是练习做的花，因为是要完成上课的要求，所以这个蛋糕就是凑数的，不太好看。而且上课前，我把糖皮放车箱里一天后，就被晒“熟”了，然后做出来的蛋糕裂了口。 当然这个蛋糕就拿来喂熊猫单位的大白鼠们了。
大家感兴趣的就去上课吧。没时间上课的，可以自己在家练习。相信我，这东西做起来比看着容易多了。 我可是假小子长大的，连最基本的平针毛线都不织的，连根辫子都辫不好的人。 凭兴趣，我能做到这步，你肯定能！
自己多拍几张照片，越看越爱。
吃喝团的力量就是大。要不是能在吃喝团碰上糕点达人 morningLV, 我就没缘吃到最可口的蛋糕；要是没吃过最好吃的蛋糕，我也没动力去学做；要不是为了给吃喝团做好看好吃的蛋糕，我是打死都不会想到去上蛋糕装饰课；要不是去上这蛋糕装饰课，我是做梦都没想到自己能做这样的翻糖花！
科州吃喝团成立了两年多了，这两年下来，大家的厨艺都长进了不少，而且交的朋友关系是越来越好。大家都是吃了上顿盼下顿。日子有盼头就是幸福的。 所以呢，没加入吃喝团的兄弟姐妹们，要么赶紧写入团申请书，要么自己揭竿而起！
把吃喝玩乐进行到底！
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