'食品选择工作坊”（五） (zt)

來源　：http://www.yayabay.com/blog/space.php?uid=5213&do=blog&id=9012




为期一周的食品选择工作坊今天已经是最后一天了。五天时间转瞬即逝，每天都有新知识、新经历、新观点，很有收获。每天的笑点和美食也不少。

比方说，音乐系一个自己种地、养家畜家禽的教授说到家里一只趾高气扬、喜欢欺负同伴的大公鸡：“那天我把一只鲜艳的辣椒整个放在鸡食里。果然，他第一个冲过来抢食。我看他一啄之后，象炸弹爆炸一样，立刻弹跳起来从别的鸡头上飞过。我想，下次他不会那么喜欢抢食了！”

说到不同人、不同文化对于环境和道德问题的不同看法，又有一位生物系的同事说，邻居对他们的后院和草坪看不上眼，有一次特地趁她的先生在外面的时候，故意在两家交界的草地上拔除一根草，又在两家边界喷洒了一些农药，“好像是展示他们在防止我们的草地污染他家的院子。”而加拿大同事则提到本地有些人喜欢在秋天焚烧树叶和枯枝，烟雾腾腾，破坏环境。他偶尔向一位美国同事提起加拿大人通常会向市政厅打电话抱怨，直到这种行为终止，美国同事的反应却是：“为什么你们加拿大人那么憎恨自由？”

每天同事们带来的点心也都精心烤制，带着家庭和田园的温馨。第一天化学系同事负责，他带来了带着家里孩子们一起做的胡桃蔓越莓面包。第二天地理系的一对夫妻带来巧克力蛋糕，别致的是蛋糕上的雕花现场制作，而且用的是豆腐和可可粉，健康又美味：他们答应会和大家分享食谱。 第三天音乐系的同事带来了他们自己做的奶酪，从自家农场养的羊身上取的羊奶。昨天是另一位化学系的同事用新鲜的蓝莓做了不少麻芬小蛋糕，咬一口，充满了夏季的味道，清冽而柔软。今天我负责，偷了一下懒，把从家乡带来的糍团和大家分享。虽然不是我自己做的，也算是家乡特色产品，我的最爱。

最后的结束总结，大家都谈到可以使用工作坊某些阅读材料，重新设计自己的课程等等。当然，这个工作坊也加强了教授之间的交流，让我们知道以后教有关食品的课程，就可以向这些同事求助。