山寨点心午餐 (zt)

來源　：http://www.yayabay.com/blog/space.php?uid=5213&do=blog&id=9325




秋分一过，金风送爽，天气明丽宜人。对我而言，开学初一个多月的
“无休止狱”也暂时告一段落。这倒不是工作减轻了，而是我的脸皮变厚了，可以较为超脱地看待别人的纠纷龃龉。为了庆祝好天气，本周六请几位美食同好来家里吃点心。

对于烹饪一道，我一向是热情高，技术低。好在客人们都体谅，不会对我要求太高。本次的点心包括：自己做的猪肉开洋（干虾米）大馄饨、生煎素包、和莲蓉月饼，店里买的速冻猪肉小笼包，以及半成品的美国小蛋糕麻芬（muffin）——就是预先配好的粉剂，只要加水烤制就好了。另外，我又准备了一些新上市的本地苹果和葡萄，让大家尝鲜、清口。 点心当然要配茶，所以我会准备绿茶（宜兴紫砂茶具）和八宝花茶（另外的茶具）两种飨客。

周六早上降温了，客人们来的时候都穿上了厚外套，一边还在抱怨天气突然变冷。我上午在家做饭，感觉还不强烈，不过庆幸自己准备了馄饨汤。掐算好时间，客人坐下，正好热气腾腾地端上桌。这次做的点心，素煎包有点“歪瓜裂枣”，不过其余的卖相还好。客人们总是捧场，一边吃一边赞不绝口。

其实我也知道吃饭只是为大家提供一个相聚闲谈的休闲机会，食品倒不一定是最重要的。我告诉同事们最近意外的“亚洲蔬菜”消息。历史系的同事W告诉我们他的学生写文章不好，被他说了几句就泫然欲泣。R又说到过去一个自诩为“诗人”的同学如何每日凌晨两点起床寻找灵感。总之，都是轻松的话题。说起来，下周末我们美食会又要聚餐了，我非常期待。