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香糟凤爪

(2015-08-15 15:33:14) 下一个
聚会时一个小姐妹总带糟凤爪。巨大的一盆我们围着,兴致勃勃地全嗑光了。

讨了做法,原来如此简单。总结一下就是煮好,香糟里一泡就是。
昨天做了两大盘,这是给朋友的。<<\br />> 她说她们家等不及吃饭就全家人开啃。昨天做的味道实在很好具体方法:鸡爪过一下水,剪去指甲,每个切成两半。 加入干净水,葱姜,开后煮,十二分钟。最好啃一个确定好啃了。这是锅里煮着时 煮好后,马上过凉水。然后用这图里的糟卤泡上三小時(放冰箱)。然后就可以吃了。煮凤爪水不要扔掉,是自然的皮冻
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