春天谈过敏

每年春天周围都有不少人出现花粉过敏，我自己也有轻微过敏，眼睛痒，喉头发痒等等，但不那么严重。从前在国内的时候，很少听说身边有谁对什么东西严重过敏的，象花生，菠萝，各种花粉，树粉，纤维等等。感觉这些问题大部分与美国生活方式有关，说具体点，就是与大农场生产食品，基因产品和激素的使用对人体造成的影响有关。
我认为人生活在一个地方，就要喝本地的水，吃本地的农产品，这样身体才会自然地适应本地水土。
想一想，如果人住在美国东部，吃佛罗里达水果，德州大米，加拿大牛肉，中国调料，喝纯净水。身体器官对本地水土的接触与适应机会其实很少。加上很多人工作生活习惯长期呆在室内，出门就开车，用老人的话说叫：“不接地气，不沾阳光”，这样状况的身体，在室内闷完一冬后突然出门见阳光，怎么可能适应春天空气中大量的花粉和纤维粉尘呢？
出现过敏症状，赶快吃药，抑制身体反应，慢慢地发展到不吃药就不能出门，真是治标不治本的做法。

最近几年开始自己种蔬菜，也在不同的季节采些不同的野菜吃。同时坚持每周至少到室外快走两次，每次不少于一小时。一年四季走下来，不知是真有效果还是心理作用，春季过敏的症状越来越轻了，今年到现在为止一粒药也没吃，真不错！

最后再推荐一种野菜，蕨菜（fern），因为我家房子周围野生了很多，所以年年春天都吃。
做法很简单，采嫩芽，用开水烫熟后洒点盐，挤掉水，然后用酱油，麻油，辣椒酱凉拌一下。有少许苦苦的清香味儿，口感嫩滑鲜美。
春天采摘野蕨菜，在温暖的阳光下享受不劳而获的感觉，真的非常好哦！