纯属好玩 ---- 棒棒糖饼干

 其实这饼干我是做给六一应景的，不过，等整理出照片，写好做法，再发出来，就变成了迟到的饼干了。

很多时候，真的觉得写菜谱比做菜麻烦多了。。。。。嘿嘿 

 

材料：

室温黄油 2 条（226 克），糖粉 100 克，盐 1/4 小勺，蛋白 1 个，香草精 1 小勺，面粉 300 克，水果硬糖数粒，装饰彩粒适量。

 

做法：

1、黄油和糖粉一起搅匀。

2、分次加入蛋白，每次都要搅匀之后再加下一次。

3、加入香草精拌匀。

4、面粉和盐混合，过筛。

5、面粉和黄油糊一起拌匀成团，放入冰箱冷藏一个小时。

6、把面团擀成厚面片，用饼干模压出想要的形状。

7、把饼干生坯挪到烤盘上面。

8、烤箱预热 365 华氏度（180 摄氏度）。

9、用小些的饼干模把饼干中心掏空，插上牙签，放入烤箱烤 10 分钟。

10、把水果硬糖捣碎。

11、把饼干拿出烤箱，烤箱温度调整到 300 华氏度（150 摄氏度）。

12、把硬糖碎放入饼干中心的空洞处，重新放入烤箱烤至硬糖融化。

13、在糖心儿重新变硬之前撒上装饰用的彩粒，然后把饼干转移到晾架上面晾凉即可。

[lauraonline]

回复taxi的评论:

谢谢！

[taxi]

lauraonline:

You good at cooking!!!

You are great!!!