家常疙瘩汤

前些日子加班都加疯了，一日三餐基本都是在办公室解决的，除了周末，家里是不开火的。一个星期下来，我的胃提出了大大的抗议，想吃点稀稀软软的东西，于是就在周末烧了一锅疙瘩汤。

 

材料：

面粉，小葱，玉米粒，虾皮，榨菜丝，鸡蛋，调味料。
 

做法：

1、小葱切葱花。

2、锅里倒水烧热，把玉米粒放进去一起煮。

我的玉米粒是冷冻的，所以要多煮一会儿。

3、一边在面粉里面慢慢加水，一边搅拌，把面粉搅成细碎的面疙瘩。

4、水烧开之后，把虾皮和榨菜放进去略煮一下。

5、把面疙瘩倒进锅里，倒的时候尽量抖掉上面的干面粉。

6、在锅里加盐、醋和一点点糖调味。

7、面疙瘩煮熟之后，把鸡蛋打进锅，用筷子搅散。

8、蛋花浮起之后，把葱花倒进去搅散。

9、停火，倒几滴香油，再搅散，焖两分钟即可。