停停看看
随遇而安
正文
小时候的记忆里，姥爷的牙齿不好，不能嚼硬的食物，所以姥姥每次做韭菜盒子的时候都会用一个碗把盒子的边给压下来，烫面的韭菜盒子烙出来后是薄皮填满了馅料，好吃极了。
韭菜盒子也是我常做的面食之一，面粉三分之二用开水汤过，三分之一用温水，搅拌揉匀在一起，醒上个把小时。
馅料通常是韭菜切碎，鸡蛋碎，木耳碎，粉丝碎，自从发现女儿对壳类海鲜过敏就不再加虾和虾皮提鲜了，不过韭菜盒子的味道依然鲜美。
韭菜盒子
馅料：鸡蛋炒熟切碎，木耳烫熟切碎，粉丝煮熟切碎，晾凉加韭菜碎，盐，白胡椒粉，十三香，橄榄油调味
烫面
薄皮
馅料（单手操作，手抖了）
小边盒子
饼铛预热加一点油，因为馅料基本都是熟的，面是烫面，所以选择鸡蛋饼的档烙盒子，两面酥壳最佳。
装盘
还可以这么吃，掀盖，女儿的吃法，加醋用勺舀着吃馅，然后单独吃饼皮：）
再来一碗红豆，花生，枸杞，红枣粥，变相隔离的日子过的还是很舒坦。
小西红柿，大西红柿，辣椒，茄子，茴香苗都大了，明天打算分盆了。
谢谢，向你学习釀彩椒：）
问好，谢谢，祝平安健康：）
谢谢，韭菜盒子吃着挺香的，天气逐渐热了，后院的活动增多了，希望能吃上自家的新鲜蔬菜：）
握手，韭菜盒子就是香：）
这次做的味道挺好的：）
去看了你的包子集锦，被你的美食集锦馋到了：）