博文
(2020-05-06 13:56:42)

没花的日子可以养肉 加拿大是个四季分明的国家,我们居住的城市春夏秋三季也是春机盎然,夏意浓浓,秋果累累的,最漫长的还要算是冬季,北风呼啸,天寒地冻,白雪皑皑,冰凝雪积。。。形容冬季的词语就像冬天的天数一样多的数不尽。。。 羡慕居住在美国加州和佛州的朋友,每每看到朋友们展示的绿意盎然,繁花似锦的美图,都会眼前一亮,心旷神怡的向[阅读全文]
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(2020-04-30 20:10:37)

再见四月整个四月都是在居家隔离中渡过,隔离的日子里吃吃喝喝,刷网追剧,育种移苗,每天也是忙的不亦乐乎。回顾四月的最后一周炸酱面炸酱是用干黄豆酱,甜面酱和面酱三种酱调和,五花肉丁和鸡蛋熬制的,面是自己压的。蒜泥白肉咖喱五花肉芹菜丁胡萝卜丁拌五香花生米意大利瓜,木耳,香菜,鸡蛋软饼地里剪的头茬韭菜做了韭菜鸡蛋饼西红柿鸡蛋拌菠菜面,酸辣[阅读全文]
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(2020-04-23 14:50:05)
在家坛看到网友发帖报平安,希望他能尽快的康复! 看了网友的得病症状,想到我姑姐前段时间就告诉我们,她们一家可能都得过了。 去年十二月底的时候,先是经常出差的姑姐夫咳嗽不停,大儿子也有了同样的症状,然后两人相继发高烧。 因为大儿子一月初有面试,怕生病耽误事,就去看医生,去取药的时候晕倒,店家叫了911,急救车来之前,孩子自己就醒了。急[阅读全文]
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(2020-04-17 12:53:40)

水煎包,棒渣粥 意大利瓜很像我们家乡的西葫芦,水分很大,有利尿的功效。买了一盒意大利瓜,擦丝做馅,costco买的五花肉切丁,木耳切碎,粉条烫煮后切碎,加十三香,白胡椒粉,糖,盐,料酒,生抽,花椒油,橄榄油,葱末,姜末调馅。 贪意大利瓜的鲜味,不想杀水,结果就是馅出汤的厉害。 半发面的皮子做的水煎包,发现半发面比发面有嚼劲还好消化。 [阅读全文]
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这几天一直在追《清平乐》,剧是正午阳光出品,品质良心剧,好看。 其实不是很喜欢追剧,碰到好剧,欲罢不能,惦记着。 《琅琊榜》《知否知否应是绿肥红瘦》都是在剧终后才看的,真是过瘾。 追《清平乐》也是因为实在是闹剧荒,捡起来就看,没成想又一次落入套中,每天在苦苦等待更新,猜想着剧情的发展,很是苦恼。 尤其是刚刚看到曹后丹姝夜半舞剑,[阅读全文]
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红烧肉,木耳白菜,蛋炒饭 红烧肉,这是中国传统菜肴的代表作之一,也是无数中国人喜爱的一道美食。“一块红烧肉入口,唇齿轻合,瘦肉酥韧有致,干而不柴;肉皮滑嫩而粘糯,咬劲在似有似无之间;最后舌头再有一嘬,中间那一层夹一层早已走了油的肥肉一下子溶解在口中。”---出自陈忠明的《华人基因中的红烧肉情结》 红烧肉有很多种做法,南甜北[阅读全文]
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(2020-04-14 14:30:09)

辣白菜炒年糕 自家腌的辣白菜味道比较可口,炒年糕片最合适,配料有培根肉,素鹅,杂豆,白菜。 熬了红豆粥,炒了一盘辣味花生鱼干。 自家腌的辣白菜 辣白菜腌制方法:https://blog.wenxuecity.com/myblog/42488/202003/23421.html 花生鱼干 红豆粥 从疫情开始时,女儿做了一个洗手牌,时时刻刻提醒着大家注意卫生。 [阅读全文]
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(2020-04-13 11:38:55)

饺子和酸汤饺 包了白菜韭菜里脊肉的饺子,白菜是用手动机打的,女儿包的饺子边子挤的大一些,大馅的饺子口感还是不错的。 吃剩的饺子有时会做煎饺,有时会做汤饺,今天大风降温,中午做了酸汤饺。 摘了一些家里育的菜苗,很是清香。 奶油瓜苗已经在茁壮成长,这几天降温,还不能移苗,有点担心苗育多了。 一箱白菜还余[阅读全文]
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(2020-04-11 19:37:55)

灵感来自:灵颜的“第一次做菠菜蒜蘸面”: https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9202406.html 菠菜宽面 菠菜用榨汁机打碎,面粉里加一点盐,加入菠菜汁,用手动压面机压成宽面。 鱼丸,卤肉,蛋,香菜碎,加入卤肉汁,一碗菠菜宽面,祝大家健康长寿! 九宫格 剩下的压成中宽,放入冻箱冷冻。 [阅读全文]
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(2020-04-10 14:42:01)

午饭做了肉夹馍,配的是小米地瓜粥,泡菜。 多数习惯是在caostco买袋装的englishmuffin,用锅回蒸一下夹肉吃。响应号召呆在家里不出门,就没去买,自己做。 馍是半发面的,所谓的半发面,就是和面和发面的过程一样,但是缩短了面的发酵时间,这样的面易消化,口感更有嚼头。 肉是卤的肥瘦相见的梅头肉,也会用五花肉和带皮的肘子做卤肉,更香。 配料[阅读全文]
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