和女儿做点心

在坛里打闹这些时日，姐妹们的甜心汤圆让我口水流了好几桶了。偏是没有粉子了，想吃只能另想它辙。酥皮点心也是馋了很久的，所以买菜时带回来一盒派皮。今天来个二合一，做了个想不出名字的茶点心，当然少不了女儿的帮忙。

用的是芝麻核桃花生馅，参考此贴，略有改动。

做法：
   
                 图1                                    图2
 
                图3                                      图4
1、派皮解冻，室温下15分钟或者更长，直到能轻松展开；
2、1/2 cup核桃入平底锅中火烤熟，中途搅几下，15分钟（图1）；
3、1/2 cup花生入平底锅中火烤熟，也是要搅的，15分钟，出锅去皮（图2）；
4、花生、核桃一起放进搅拌机打成小颗粒；
5、同样的方法烤制1.5 cups的芝麻，时间相对短些，打碎了比较香。我这次偷懒用了买来的，味道差了些；
6、2 tbsp 黄油室温下化开；
7、把4、5、6和1.5 cups的糖粉混在一起（图3），若嫌干加一点水，做成芝麻馅，捏成小球；
8、把派皮展开，用cutter切成圆形。第一次切好后，边角料捏成团，擀干再切，如此往复，一张皮可以切出16个小圆形（图4）；
9、芝麻球捏扁，置于圆皮中央。盖上另一张圆皮，把边摁紧，再用叉子压个纹路出来；
10、刷上鸡蛋液，入烤箱425度15分钟，出炉晾一下就可以吃了。

8和9是女儿的活儿，亲手做的东西就是香啊，等不及凉就吃了两个。

只有两张派皮，剩下很多馅。余料装入瓶子进冰箱，喝粥泡水的时候挖一点芝麻核桃碎，是小时候过年才能享有的待遇。

PS：轮到自己制贴才知道多不容易，对图片大量、过程复杂的姐妹们顿生敬意。特别是文学城的bug多，经常会满头大汗，无功而返。俺们抢沙发埋头吃，大师们辛苦了~