汇报一下饮食减肥的成果——22 lbs

一直叫嚷减肥，汇报一下成果。跨度整一年，从135减到113，其中17磅是这几个月学厨硬刮下来的。卸掉包袱以后，真感觉神清气爽，健步如飞。

一切皆因回国屡受刺激，再 加上负担重，比较辛苦。跑步健身固然美好，但是一天打渔，五天甚至more的晒网必将发生。于是琢磨着：“吃出来的可不可以吃回去呢？”鉴于秋天不吃剩饭后，从135降到了130，觉得这个想法是可行的，所以从春季就正式开始减肥之旅了。

3月起，早餐吃撑 ，午餐七分饱，晚餐不食米面，到4月下了5磅。月底出游 ，几顿中餐下来，全部送回来了。有点沮丧 ，但是实验 证明效果还是不错的。于是5月起 重新开始，坚持下来，急降到过110，目前恒定113，实现预期。

早餐吃得很丰盛，有时甚至暴饮暴食，各种减肥禁品都在早上完成。大碗米饭，新炸油条，冰激凌蛋糕，核桃奶酥等高油高脂，高糖高卡，拿来即食，毫不忌口。稍微有点控制的是，尽量不超过600卡。午餐比较随意，一般荤素搭配。下午一个snack，晚餐blender打杯混合果泥。这样每天大概1000卡上下，第一个月甩了8磅。

进入6月一个较 长的平台期 。加入锻炼未 见奇效，干脆放弃，继续调整饮食。减少早餐高卡高脂的摄入，晚餐增加蔬菜海鲜，肉类平均2-3次/周。其间外食快餐若干，有反弹但影响不大，结果又下了5磅。

7月继续上面的思路，但嘴巴开始馋了。两次堂食，各长3磅，控制一周后降回去。也曾为求速效，跑去gym几天，大汗淋淋，腿酸胳膊疼，无明显变化。遂返回厨房，认真地吃。连着两次起伏导致本月降得不多，2磅。

8月抛弃米面，找来豆麦谷类，加入早晚两餐。能感觉得到这些好东西在体内的作用，气血充盈，皮肤也有变化。后来逐渐加入喝水、微辣这些土法，道理整不明白，反正是外食过后长5磅，回家吃三天就跌回去，蛮有意思的。

外婆很早就查出心脏病，但愣是吃着那些朴素而原始的东西和外公携手跨过了95的坎儿，我也想试一试地。上回整完大麦棒冰后就用大麦粉（barley flour）做了这样的零食：



样子不咋的，而且有点干了，可是很好吃！而且全营养，小时候一馋起来就做。

方法：
1、准备一小杯温水。
2、中火把锅预热，倒入麦粉边炒边搅。怕焦就改中小火。等麦粉颜色加深到浅咖啡色，散发出香味来的时候关火。用余温继续搅1-2分钟，注意颜色变化，必要时离火。
3、把麦粉倒入碗里，根据自己的口味，加1-2勺白糖搅匀。随后冲入温水搅成团，捏成随意的形状，走到哪儿吃到哪儿~~
4、吃不完最好放进容器里，或者裹起来，表皮干起来口感就一般般了。
（看个人喜好，也可以用凉白开和热水置换温水。）

炒好的麦粉：


加水调匀搓成球：


体会：
1、香甜！但比较撑肚子，消化功能不好的不宜多吃。
2、以前用的是元麦，这里找不到，用洋麦将就下了。味道也不错，能找到当年的感觉~~
3、发现女儿得了我的基因，将来肯定也是馋虫一条。我这胡乱整的东西成了她的最爱，非要跟我抢食~~

历经多次试验证明，除非不得已，餐馆的东西碰不得。可是出行的时候，根本没有选择的余地，还不是刀俎鱼肉吗？非也！为了吃的舒服特地挖出来一个带厨房的旅店——Residence Inn。有图为证：




还提供早餐，品种比较丰富，牛奶鸡蛋、肉类水果、面点汁水等一应俱全，这是小孩带回房的leftover：


想想一大家人出门的时候，晚上能喝点自制的汤水，还是挺美的。

外食的时候，若能点到这样的一餐也是蛮叫人开心的：




最近还琢磨了这些：

咕咾鱼片:


辣味豆腐:


大麦粥:


香蕉:


蛋汁豆腐:


没有浇汁前是这样的：


迷你香肠炒西芹：


酱汁裹牛肉：


加份豆腐配一餐：


也不总自己做，有时会吃半成品：

Lingling春卷


墨西哥卷，微辣


又见禁品呵~~~可是没长膘哇！大概是身体调节到一定状态，就离“走脂派”不远了~~~

全程用试纸测酮，状态不错。有天忙得忘了吃饭，数值显示轻度酮中毒，晚上补足又喝水很快就恢复了正常。

爱运动的姐妹拉我去上课，可能会考虑，要不想法儿p90。

最后是乐死人的短片——人在窘途的截频：


链接：

http://v.youku.com/v_show/id_XMTgzMzU1MjE2.html

谢谢大家！祝周末愉快~~~

（完）

[晓青]

不过可惜了你的厨艺了，这么好的手艺不能使劲吃。

[晓青]

佩服你的毅力，看来减肥还是要从吃上着手。