简化版蒸饼

我喜欢在油管上看一些料理达人分享的视频，自己也能学习或根据自己的喜好做一些改进吧。

 

去年学了蒸春饼，以前做春饼都是在平底锅烙，同样道理多个面饼之间放油同时擀平后，放到蒸锅里蒸熟，其实也能做出不错的春饼，口感很好还不油腻，这个请参考以前的帖子。

 

蒸春饼

 

 

 

日本超市里常有生的春卷皮卖，主要是包馅后过油炸春卷用的，它的大小跟一般的春饼也接近，其实用上面蒸春饼同样的方法把生的春卷皮之间抹上色拉油，多个饼叠在一起放到锅里蒸熟也是一样的效果，由于春卷皮薄，同时10张都没有问题。

 

 

 

 

春饼里可以卷你喜欢的菜，比如肉丝炒豆芽，土豆丝等。

 

 

 

 

 

最主要的是节省时间，口感也不错。

 

记着准备一个扁平的小油刷，往饼上涂油时非常实用。