我们去打工

我们去打工

出国十一年，打工，也打了十年。别小看打工的经验，它确确实实，给了我不少的锻炼。

比如，我一向是个毛毛糙糙的人，一向爱打碎锅锅碗碗。自从打了餐馆过后，就十分注意，拿稳那些盘碟。居然后来，就再也没有打碎过什么东西。原来，我做事情，粗手粗脚，十分急躁。后来，就十分小心，轻拿轻放，跟上演慢动作似的。原来，我上下楼梯，咚咚咚咚的，快把姐姐吓出心脏病来。现在，我尽量轻上轻下，学起了做猫一般的。

其实，不止是这些。打工教给我，和训练我的，让我受益匪浅。我学会了，怎样去待人接物，用怎样的口吻和声调和别人说话，怎样去和他人配合-----------而不是，闭起眼睛，只顾着自己傻干，全然不理会周围发生什么，别人在做什么，客人在做什么。做服务这一行，真的要做到眼观六路，耳听八方的。

刚开始的时候，我总是碍在路当中，干自己的活。因为店内的空间太狭小。全然不顾来来往往的客人。日本人比较讲礼貌，内涵，忍耐。他们往往什么都不说，就静静的等在我身旁，等我做完事情，发现他们，再给他们让道。于是，我老是被前辈呼呼喝喝，给客人让道。被喝得次数多了，做活的时候，我就会留一只眼睛，扫着过道，生怕再挡了别人的路。

而在工作的时候，很多时候，要跟别人配合。如传递个盘子杯碟的，或者答应个眼神，再或者，应和客人或者厨师，，，，，，，，，，，，，，等等。不仅有眼神的配合，会意；身体语言的配合；还有，言语对答上，要反应快，干脆，响亮，简短，中气十足。日语上叫：元気を出して。

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刚开始的时候，鉴于我害羞的个性，连每天的初次见面打招呼，おはようございます！我都不敢大声地说出来，只是低低的说一声，还低着头，不敢与别人，眼神对碰。也不管别人听没有听见，就想应付过去。可是店长不答应，他大声的训斥我，要大声地说出来。

所以，后来，我“ 早上好，欢迎光临，是，收您一万，找三千，谢谢，走好”，，，，，之类的标准打工语言，我都是使出吃奶的劲喊出来的。响亮，干脆，中气十足。原先抹不开面子，不肯说的话，现在腰板挺直，目光炯炯，真是叫得比谁都起劲。

后来，厨师发现我，不管明白不明白，都给他“ はい！”得特别起劲。因为那时，我日语还不太懂，完全不知道，厨师叫我干什么。所以，我能做的，除了手脚特别勤快，将勤补拙之外，就是及时响亮的应答：“ はい！”。我想，我是“ はい！”得过头了，矫枉过正了。所以，厨师不得不再次跟我说，“ はい！”的好，是对；但是以后，请你听懂了，再“ はい！”。

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刚刚出国，因为听不懂，应答的驴唇不对马嘴，这样的笑话，相信大家都经历过。做服务行业做得久了，尤其是在日本这种国家培养出来的人。大家都说，日本的服务行业，日本的サービス、是做得最优秀的，是世界上第一流的。

说说我做客人，曾经遇到的小故事吧。记得有一次，我去冲洗照片的柜台，说我的胶片卡住了，请他们帮忙，用机器把片头拉出来。结果，服务小姐说，要等两个钟头来取。我当时就纳罕，拉片头而已，马上就好的呀。但是，也许是大店，客人多吧？

两个小时后，我们返回取胶片，天哪，他们竟然帮我们冲洗出来了。我当时很愤怒，三十六张的胶片，才照了六七张而已啊。整整一卷胶卷，就这样浪费了啊。其实，小姐完全可以分辨说，是因为我的日语不好，造成她的误会啊。所以，我明知道结局会不愉快，也要吵一通啊。就算讨不回自己的利益，也要叫一叫啊。

但是，就在我准备大吵一场，不知所措的小姐已经叫来了经理。经理几乎都没有问我问题，来勘察一下是谁的错。就对小姐说，再给她一卷新的同名胶卷，问我是否满意，可否这样解决纠纷？这回，倒是我一下子愣住了，准备的满篇的腹语，一句都没有出口。就只好点头同意。

虽然还是有点生气，小姐当时都不肯听我的要求，就这样弄成一场误会。难道去她柜台的人，不是买胶卷，就是冲胶卷吗？要这样武断吗？可是后来，经理的出面，从头至尾，小姐和经理，都没有找任何理由和借口，说成是我的错。连分辨的心都没有，也不说，是我日语表达得不够好。其实，对于专业词汇和爱好，我还是有信心的，应该不会说错。

但是，这些争辩的理由，谁对谁错，都不是重点。重点是，对方根本没有为自己争辩。由始至终，小姐和经理，对自己内心的想法和委屈，保持缄默不言。因为他们明白，一时的对错并不重要。如何挽留住客户，解决问题，提供最好的服务是最重要的。这次就算有损失不怕，怕的是，得罪了客户，以后没有回头客。

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其实，当时，我只是个穷学生而已，也不是值得他们保留的客户。但是，他们的职业操守如此，并不是针对某个人，某个事。而是，一贯如此。由不得，你们不佩服。

记得有一家日企，从孩子起，就抓起广告。让他们公司的广告，深入到童心。等到几十年后，这些孩童长大成人，自然就会成为他们，最大的客户群。这种广告的机心和用心，不可不谓之眼光深远。比起中国的旅游业，和商业，都只会贪图短期利益，做一锥子买卖，以后再有没有回头客，都不顾忌。只要当时当地，骗到你的钱，就好。

其实，真正的客户，都是老客户，回头客。北美的商家，都知道要放弃暂时的利益，抓住回头客。售后服务，十分重视。大型连锁店，都提供退货服务。家大业大，不怕你退这一两次货，只要你满意，以后都会回到我们这里SHOPPING的。这潜在的利益，才是大利益，大客户。

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回到美国工作的时候，我见到同事，客人，打招呼都很大声，很阳光。弄得他们，也不好意思，同时不得不注意到我的存在，也会还我以礼。这样对于处理好同事关系，或者推销产品，都打下一个好的基础和开端。

有些同事，或者是有点害羞，不好意思主动打招呼。我这样一来，就破了冰。接下来，就是水到渠成的融洽了。所以说打工呢，会让你受益良多。没有打过工的人，就会觉得，连最基本的打招呼，都生硬，不得要领。更别说，工作进行下去的，其他接洽，联络了。

而对于客人，你亲切友好，微笑阳光地招呼，就会为你轻松的揽到，第一门生意的。真是开张大吉。

刚一开始，北美的同事对于我一早见面，就大声地，挨个地打招呼，有点不习惯。后来可能听得多了，也就习惯了。有什么不好，难道早上见第一面的时候，大家沉默是金，互相缄默不言，气氛就不尴尬不诡谲不怪异了吗？这种不言的沉默，真是让人感觉窒息。

所以，碰上这种局面，我宁愿，做第一个打破僵局的人。也没有什么啊，身段又不会矮了一截啊。朋友们，你们认为，我做得对吗？有的时候，标新立异并不好，倒是韬光养晦更好。但是有好的东西，为什么不与别人分享呢？明知道解决尴尬气氛的好方法，为什么不试试和推广呢？

不过枪打出头鸟，在日本，我是断断不会标新立异的。这种吃力不讨好，处处碰壁的事情，我做过一次，不会再作第二次。在日本，你可真要记住，一定要淹没在大众之中，才能更好地保护好你自己。

可是在北美，你就可以随性发挥，只要不妨碍到别人，不是特别的出格，就没有问题。没人会找你的麻烦。想出头，或者想赢，想争辩，想得第一，，，，，只要方法得当，没有人会给你穿小鞋的，放心。反正不关着人家的事情，别人才懒得有工夫去管你的。