看看鸡胸肉里有多少水

昨天买了9.72磅鸡胸tender，等于4409克。（$2.29/lb, total $22.26, 算出9.72磅，1磅=454克）)，距离上次grocery shoping三个星期）。

高压锅加了少于100克的水和佐料，

1小时后，得到3020克肉，

得到1255克汤 （见最后原始数据）。

如果略去100克的水和佐料，

4409克肉得到4275克产品（肉和汤），

效率96.96%，

熟肉占生肉的68.49% （3020/4409）

生肉里的水占生肉的28.46% (1255/4409)

一部分生肉里的水蒸发掉了 3.03%（(4409-4275）/4409)

所以鸡胸里应该含有31.5%的水。

装好放到冻箱里，可以吃两个月， 平均每天吃50.3克肉 （3020/60)。

这样吃了20年。

附录：

放到冻箱里的肉：

原始数据：称了三次肉，放到三个盒子里；称了两次汤；

原始发票：