【视频】冰糖红烧肉：一个老少皆宜，人见人爱的硬菜

做红烧肉的方法很多样，我这个做法做了二十来年，从3岁的小孩到百岁的老人（我外公）都爱吃，因为不但香甜可口，肥而不腻，关键是入口即化，不用牙嚼。

烧出来的汤汁里充满猪油和胶原蛋白，可以用来下面条吃，或者冷却后冬天抹在皮肤上保护皮肤

材料：

• 2斤五花肉
• 5-6片姜
• 3颗八角
• 3片香叶
• 1根桂皮
• 75克冰糖
• 1-1.5汤匙老抽
• 1汤匙生抽
• 1-1.5杯绍兴料酒
• 1大根葱