老三届

每个人都生活在一个特定的时代,我们并不比别人特殊,只是恰恰是我们这些人赶上了那个岁月,而被冠以“老三届”的称谓。
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《北大荒纪实之三:头痛粉和冰包子》

(2008-10-10 02:42:44) 下一个

《北大荒纪实之三:头痛粉和冰包子》

头痛粉

            有几年,北大荒赶上涝灾。小麦地是一片汪洋都不见,穗在何边?得下水捞麦子,看哪儿漂着穗头就捞起来。有人偷懒,看到麦子了,到跟前,脚一使劲,踩到泥里算了。(等水退了,一片片麦苗茁壮成长。也挺“青青子衿,悠悠我心”的。)前面几个人捞,后面跟两人抬个担架,把可怜巴巴的几根麦子送到干地上去。康拜因也惨,得两台、三台拖拉机拽着,还动不动就陷到泥里。那一阵子康拜因手,拖拉机手天天和泥猴一个样儿。

            就这潮呼呼的麦子,还没脱粒,就发芽的发芽,发霉的发霉,就是没发财的。有个什么说法“种瓜得瓜,种豆得豆”,得,我们种的是“水麦子”,就吃水麦子了。

            用这种麦子磨出来的面,颜色发暗,怎么发酵都发不起来,弄熟了也粘乎乎的,吃起来发苦。这东西吃长了,头会发痛,于是大家给起个名字“头痛粉”。现在,我写东西常常前言不搭后语的,估计是吃这个粉落下的毛病。

            后来,科学了,说什么黄曲霉素会致癌!不知怎么搞的,好些事我们总是“后来”才知道。“后来”和“后悔”也不知是什么关系,弄得不清不白的。

            不光有“头痛粉”,还有“汽味豆油”。

            据说,粮油厂搞革新,为了多出油,选用航空汽油浸泡大豆。这都是TMD什么招!榨出的油,一股呛鼻子的汽油味。吃了“汽味豆油”炒的菜,你会觉得胃里在拱气泡,谁在你跟前抽烟,那赶紧跑,随时引爆。

冰包子

            是不是写错了,应该是“刨冰”吧。就是夏天,将冰块刨成末,浇上各色果汁的冷饮。

            没错,冰包子,或者说:包子是冰的。

            北大荒有差不多半年是冬天,最冷零下三十几度,平均零下十几、二十度。冬天,也得干活,还都是户外的活:伐木、打石头、排水。伐木和打石头还好,在林子里,山里还能找个避风的地方;排水,则是一马平川的田野上,无遮无挡。

            施工的地方多半离连队较远,不可能回去吃。中午送饭,通常都是包子。包子用棉被包裹着,到了工地,大家一窝蜂似地冲上去抢,慢了可能就没了。有拿两、三个的,有拿五、六个的。知青不行,脸皮薄,抢不过老家伙。有些人连吃带拿,连晚饭都预备下了,反正挺朴实,不遮遮掩掩的。

            拿到包子,背对着风,你唯一的挡风墙就是自己的背。咬一口包子,这口还没嚼完咽下去,刚咬过包子的牙印处已挂上一层薄霜。第二口,第三口,就算是狼吞虎咽的速度,吃第一个包子是温的,第二个就是凉凉的了。没别的招,只有用你的胃去温暖包子那颗冷酷的心。

            这还别赶上大烟泡儿。即使有火,也是:火烤胸前暖,风吹屁股凉啊。好像原句是“风吹背后寒”,可我们自己都快冰包子了,谁还有那个酸文雅兴的。其实,不仅是屁股,那儿都是凉的!

 

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老三届 回复 悄悄话 来自《常青人生》的评论:

• 抢过水麦子,没吃过头痛粉 -星星河- ♀ (56 bytes) (3 reads) 11/20/08
• 鼓掌,原来有毒产品从这里就开始了。大家饿,也顾不得那么多了哈。 -喝白开水健康- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/20/08
• 看着我都能感到那刺骨寒。。。 -星星光- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/08
• 顶!好文!鼓5掌! -wo-8- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/08
safying 回复 悄悄话 火烤胸前暖,风吹屁股凉
不容易啊.
xxq2001 回复 悄悄话 捂了的小麦磨出的面蒸了馒头是又黑又粘, 和我们那儿一样. 冰包子这段真是苦中做乐.
子夏浮云 回复 悄悄话 你的幽默有水平,好看!
自砚字语 回复 悄悄话 天哪,走到老三的地界全是好东东呀,不但没吃过连听都没听过!长见识!
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