年味记

禾柴土灶早添烟，

紫芋麦芽黄蜜煎。

香漫茅庐馋幼口，

谁家腊月不忙年。

 

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昔时乡村年关在即，户户点炊燃灶，煮芋熬糖，香风比邻。

但见薯汁过滤成糖水，倒入铁缶之中文火慢煎，愈冶愈浓，不停搅拌直至挂住锅铲，欲滴不滴，方釀得蜜，乡人称之为熬糖稀。

孩童们雀跃于锅台边，时时张口伸舌索尝，虽平常人家，其乐融融。

随后趁热将炒米，花生，芝麻，葱姜等土产分别适量拌入糖稀，使之揉合粘固，切片盈案，谓之吻糖，酥爽清甜，是为年货也。

三百箱梦笔富翁 老泉忆记