一岁的娃娃吃些啥

从小毛同学五个多月开始加辅食到现在，已经快十个月了。我觉得很幸运，因为她一直是个吃得好睡得好的乖娃娃，基本上是给什么吃什么。而我也在这十个月的时间里想尽办法做一切可以给她吃的东西，算是有点经验吧。来这里混这么久，总算有点可以贡献的东西，跟大家交流交流吧~~~


家里有几样东西，我觉得对我来说是必不可少的：一个4Qt的慢煮锅，一个小food processor，和一个面包机。
小毛跟所有孩子一样，第一个辅食是米糊。但是她对那个很不来电。我自己也尝了尝，觉得不能怪她——多难吃的东西啊。所以她除了头两个星期以外，基本上没怎么吃过米糊。我用大米和小米给她熬粥吃。每天晚上用那个小慢炖锅熬上一锅，我们两个早餐吃一大半，剩下的她中午和晚上各吃一碗。七八个月以后开始加其他的杂粮，玉米碴，黑米，红糙米都加过，每顿一碗（Gerber小碗），来者不拒。
这样的粥里可以加各种各样的东西。开始只是蔬菜，煮熟了用food processor打碎。后来开始加鸡肉，加瘦牛肉。蔬菜的选择也很多：冬瓜，squash，黄瓜，菜花，西兰花，白菜，茼蒿，豆苗……每次把肉和菜的比例配好做熟，一起打碎放在冰盒里冻好，用的时候加在稀饭里。这样的菜肉粥，一碗差不多200克，小毛从七八个月，weekdays每天中午一碗。小米养胃，粗粮顺肠，小毛的消化一直很好，不知道跟这个有没有关系。这样做的坏处是太单一，所以我经常把菜和肉分开煮分开冻，而且同时做两种肉，搭配着来；不过我一般一两个星期就清空重做，她小的时候，浪费也比较严重。
没长牙的孩子（小毛长牙很晚，十个月才真正把下牙冒出来，如今十五个月了也才四颗牙而已）的另一首选食物是豆腐。我买新鲜的鱼片，跟豆腐一起蒸，什么调味都不用加，只要鱼够新鲜，味道比我想象的好。
一岁以前用蛋黄，一岁以后用全蛋蒸蛋羹，里边可以放一点蔬菜碎。不记得在哪里看的经验：加（热）水，稍等消泡，碗上盖盖儿，大火蒸。这样蒸出来的蛋羹很滑嫩。
等到细细的小牙长出来，选择就更多了：自己蒸的馒头（用面包机发面，百发百中），里边可以加全麦粉、玉米粉，黑米粉，健康又放心；自己擀面条，用高汤和面，也可以加鸡蛋、菠菜汁或者胡萝卜汁。
小毛最喜欢吃的食物之一是鸡蛋饼。两杯面，两个鸡蛋，适量水活成面糊，不沾锅里放极少甚至不放油，放一大勺（盛汤用勺）面糊，中火加盖，两面各30秒-1分钟，成一张8寸薄饼。面糊里同样可以放煮熟打碎的蔬菜。至今我们试过菠菜豆苗和芦笋，都很受欢迎。趁热包一片cheese，就像Quasadilla，让小家伙磨牙咬着吃。从十个月左右小毛同学可以一顿饭吃一整张的8寸饼；现在的饭量是一整张饼，一片cheese加小半碗稀饭，有时还可以再吃一点水果（这样的吃法，能相信她才刚21磅么……）。剩下的饼密封放起来，可以做第二天的中晚饭，稍微热一下就行。我们一般一次做十几张，留两张给她，剩下的我们自己消灭：）
小毛开始比较规律的吃三顿辅食之后，家里冰箱有几样东西是从来不断的：高汤（鸡架或者排骨），手擀面，西红柿，蘑菇，青菜，虾，豆腐，鸡蛋，土豆。下班回来接上小毛，架锅烧高汤，同时切一个小西红柿扔进去，下蘑菇/冬瓜/土豆，水开后下手擀面同时卧个蛋（一岁前是蛋黄）。煮面条的时候洗点手边的青菜切碎，面条煮得差不多了扔进去。10-15分钟，就是一大碗营养均衡又好吃的鸡蛋手擀面。一岁以后我会给她在里边加两三只虾。这样的面她连汤带料吃一碗半（Gerber小碗），剩下的都归毛爸打扫——没有小毛之前，我们真的不知道没加盐的东西也可以很好吃。：）
现在小毛已经十五个月，可以吃的东西更多了。有的时候如果做了新鲜的饭菜（童鞋们都知道，有了娃以后每天可以吃新鲜的饭菜，是多么奢侈的事情啊……），就干脆让她跟我们一起吃，而不另外给她做，除非觉得她吃得不够多，再给她吃点杂粮稀饭（也是家里从来不敢间断的）。清蒸鱼，虾仁豆腐，蒜炒蔬菜，西红柿鸡蛋，香干肉丝……基本上只要不辣，不太费牙口的菜，她都跟我们一起吃，只要比平时少放点盐就成了。
每次看着自己的娃张着小嘴等着我喂，心里真是甜蜜啊……毛爸那天在喂完小毛后说，我现在终于体会你把我喂胖的成就感了……
一点经验，希望能给大家一点帮助：）祝所有的娃都吃好睡好，健康成长！！：）