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西雅圖華人超市見聞

(2022-08-09 04:16:53) 下一个

本文发表于今年3月23日世界日报。以下是链接:

https://www.worldjournal.com/wj/story/121252/6180299?from=wj_catelistnews

九○年代初期我來美國之前,住在閩南小城,買菜很方便,街頭巷尾都有賣菜的地攤,走出家門就可以買到菜。

那時沒有超市,只有菜市,大多菜市是在室外的,最多搭個棚子遮風擋雨。正規的菜市雖然遠一點,也不過五百米,裡面有街廊式的攤點,家禽、海鮮、水果、蔬菜、乾貨俱全。我太太每天早上提著菜籃子買菜,雖然她喜歡挑挑揀揀,但是買一回菜,來回不會超過一小時。

來到美國之後才知道有超市。在西雅圖,比較大的有Costco這種大型倉儲式超市,而我們華人說的超市,一般是指食雜店超市。我們住在離西雅圖市區十英里的社區,就近一點買菜的話,有美國的食雜超市QFC、Safe Way、Frey Meyer和Abersion。因為這些店都是一英里左右的距離,走路要二十分鐘,都是開車去大宗購物,買一次菜放冰箱,可以吃一周。

想吃中國菜的話,就要開車到西雅圖華埠,不堵車的話,半小時就可以到達。九○年代初期,西雅圖華埠最大的超市是越華超市和合成超市,越華超市兼賣藥材和一些生活用品,合成超市基本上只有食品雜貨。

這兩家超市有很多美國超市鮮有的食品,蔬菜類如苦瓜、白蘿蔔、小南瓜、空心菜、韭菜;水果類如龍眼、荔枝、楊桃和木瓜;其他食品如老乾媽辣椒醬、韓國泡菜、油條、豆漿、生麵;還有一些美國人不喜歡吃的豬肝、豬腰、肥腸、雞爪等等食品。

在華埠的老街區,還有一些小型的食雜店,而且比這兩家超市便宜,住在華埠的老人可以走路到這些小店買菜。一九九三年我剛來西雅圖的時候,七十九歲的老爸就帶我坐公車到這些小店買菜。自從有汽車之後,就很少到這些小店買菜了。

隨著西雅圖亞裔越來越多,很多亞裔超市連鎖店都在市區周圍新開張,比較大的有兩家九九大華超市、兩家百佳亞裔超市。就我的住處來說,去百佳超市只有兩三英里,雖然比去中國城超市貴一點,但是停車方便,節省時間,就很少到中國城買菜了。

華人超市買菜,比美國超市便宜,而且和美國的超市一樣,可以挑選,也可以及時退貨。

但是華人的超市蔬菜常常沒有清洗乾淨,肉類也不像美國人開的超市新鮮,我幾次買了盒裝的螃蟹,商標上是標註新鮮食品,其實已經變質了,買回來之後才發現上當。

以肉類為例,Costco的肉類最新鮮,而且價格比零售超市便宜;但是零售超市常常有買一送一的肉類食品,就比Costco便宜很多。這種買一送一要注意觀察,有的質量還很好,有的是庫存時間長一點,質量也差一點,是否購買得看眼力。

在華人超市買菜,除了能買到亞洲特色的食品之外,到年終的時候,只要購買幾十美元的東西,都有免費的掛曆贈送。兩年前,我每年的掛曆都是來自中國人的超市,或者是中國人辦的銀行;而在美國超市和店家,幾乎沒有贈送掛曆的,這也是中國超市年終吸引顧客的重要原因。

華人店家都是在十二月贈送掛曆,這兩年被疫情困擾,我買菜的來路越來越多,有時網購,有時到Costco買食物,兩周都不必買菜,還有時到附近的中小型超市買菜,結果就錯過了去華人超市買菜的機會,等到元旦了,才想起沒有掛曆,只好去向朋友要了。

到中國超市買菜,每年有一本華文的掛曆,都牽掛著華裔的垂愛。每逢佳節倍思鄉,一本掛曆,把華人滿腹的鄉愁,變成購物的動力。

一本掛曆也不是憑空得到,還要購買一定數量的貨品,華人超市的這一招,不知道每年多掙了多少錢,為何老美的店家都想不到呢?

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阅读 ()评论 (18)
评论
出來看看 回复 悄悄话 這就是競爭能力。Ralph’s 等的採購量少數族裔商家無法堪比。環境不容你打好拳,那就必需有絕招。幸好市場有區隔性(segmentation )
吴友明 回复 悄悄话 回复 'lao_fan' 的评论 : 主意不错,但是具体办起来没有那么容易。前些年建立牌楼是为华人社区办了一件大事。
lao_fan 回复 悄悄话 各有各的特点才有意义,也能够补充各自文化上的不足,其实在西雅图应该多建设一些风景风情街,像在小西贡那里,就可以建设一个南亚风情街,这样这里就更有味道了,对经济和旅游都会有帮助。
吴友明 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 : 美国的超市菜洗得很干净,也很新鲜。
海风随意吹 回复 悄悄话 吴兄说得对,华人超市和其他族裔开的小超市往往不太注意食品质量,现在都习惯去一般大超市买菜,西菜中吃成常规了:)
吴友明 回复 悄悄话 回复 'baladirk' 的评论 : 华人超市弄虚作假已经是众所周知,华人医生弄虚作假时有所闻,但老美的弄虚作假也不少,尤其是那些高级的政府官员弄虚作假,更加令人震惊。


吴友明 回复 悄悄话 回复 '漂亮姑娘' 的评论 : 老美的免费挂历不是农历年的挂历,很多其他业务的私人公司也有赠送西年挂历。华人的挂历主要是出现在华人超市,公开打广告推销,和老美的挂历不同。
吴友明 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : Wells Fargo 富国银行有专设华人柜台,一些银行甚至有华人分行,都会有中国农历挂历。
baladirk 回复 悄悄话 华人超市的确爱“弄虚作假”,肉食不新鲜。记得多年前,大约晚上8点半左右去一家华人超市购物,亲眼看见一个店员将肉食包装上的快过期的标签换成新标签。我的经验:在华人超市买到肉食后,打开闻一闻,如果味道不新鲜,在离开前就退货。我一般几乎不去华人超市买东西。万不得已,也不用华人提供的服务。众所周知,华人装修,相对便宜,但坑蒙拐骗,弄虚作假,实在太多,而且态度恶劣。再多说两句,好多华人医生也是态度不好。华人的文化而致。但愿下一代有所改进。当然也有许多好的华人服务,好的华人医生。
漂亮姑娘 回复 悄悄话 有些老美银行提供免费挂历的,但是要问他们才给,不会主动给。
每天一讲 回复 悄悄话 Wells Fargo 富国银行就有挂历,而且还有中国风的,比如去年我去那里办公务,他们就送了一本牛年挂历。
吴友明 回复 悄悄话 回复 '注册很麻烦' 的评论 : 是的,西雅图仁人服务中心也有提供,但他们近年来的挂历是2年一次。
注册很麻烦 回复 悄悄话 社区也会提供小挂历
吴友明 回复 悄悄话 老美的店没有送挂历,但是coupon常有,最近Ammazon新开一间实体杂货店,连续2个月每周都有买40送20美元的coupon。
吴友明 回复 悄悄话 回复 '注册很麻烦' 的评论 : 华人银行也有挂历,老美的银行就没有。这可能是文化习惯吧。
吴友明 回复 悄悄话 回复 '务实小民' 的评论 : 文学城首页的左上角有繁体和简体的选择。
注册很麻烦 回复 悄悄话 银行有时也会提供挂历啊
务实小民 回复 悄悄话 1.不太习惯看繁体字。2.我居然耐心把繁体文章看完了。///因为爱文章还是向往西雅图?可能都有。
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