中秋节就要到了国外不比国内，买个月饼不容易，所以大家只能自己动手了~ 这个方子是我从网上找来的，作了两次，效果不错~而且并不麻烦，1个多小时，就做完了，甭管做得怎么样，自己解馋就行了，是吧~
具体做法图示：
酥皮点心的原理就是两种含油量不同的面团揉在一起，形成一层层薄薄的面皮。
为了区分这两种含油量不同的面团，一种叫油皮，一种叫油酥～
一、油皮的做法：
材料（8个）：
面粉50g、色拉油20g、温水15g。
把色拉油倒入面粉中搓匀，然后慢慢加温水，揉成一个面团。可以多揉一会，这样面团会比较有弹性～
二、油酥的做法：
材料：面粉34g、色拉油17g
同样拌匀，不过这个不能揉成面团了，因为面粉量不多，做成这样就可以：
两种面团都盖上湿布，放20分钟左右～
然后都搓成长条，切成8个小剂子
把油皮的剂子擀成薄片，中间放上一个油酥
包起来！
翻个面，擀成长条状
卷起来之后，再擀一次
按这样的方向擀～
可以重复2－3次以上动作。然后把长条状的面皮卷起来，像这样：
压扁！~~~~~~~~~~~~~~~
擀成薄片，包上馅
关于馅，说一下，这个帖子的原主人做的是榨菜肉馅，但是德国榨菜不好买，所以我今天做的是香菇肉末，味道也不错。
就是把香菇泡好，洗干净，切成小丁，挤干水，加入肉馅，盐，少许油，味精，拌匀即可~
包的时候要把口收好～～～～
然后翻过来，放在一边。一个就完成了！
下面是豆沙蛋黄的做法：
在面皮上先放一层豆沙：然后放上半个咸蛋黄，上面再盖上豆沙
都包好后，打一个蛋，用小刷子在上面刷上蛋液
要好看一点的话，再粘上黑芝麻～
烤盘里垫一张油纸，把酥饼放进去，注意！收口的一面朝下！
为了防止上面烤焦了，可以在上面铺一层锡纸，200度，烤到大概十五分钟的时候，可以把锡纸那掉再烤，这时候刷在上面的蛋液就会变成金黄色。
20分钟到了，出炉～～～～
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