大麦小米玉米粥

大麦、小米和玉米都是粗粮，而且有益，再加少许大米混合熬粥，正好大麦和大米熬出来的粘稠正好和小米玉米混搭在一起，可是做甜粥，放红糖，美S了，也可以不放任何糖盐，就着咸菜吃，也很享受啊。

 

原材料：
大麦约1/4杯
小米约1/4杯
玉米碎约1/4杯
大米约1/4杯

操作步骤：
一、把材料准备好，淘干净；
二、放在一锅里煮，放大半锅水，等水烧开时会有一层浮沫，用密网筛撇去；
三、慢火煮，不时要搅拌一下；
四、一直熬到粥粘稠即可。


成品：



经验分享：
一、材料可以按自己喜欢的来搭配，可加些苡米、苕实和红豆绿豆等；
二、粥很容易粘锅底，要时不时搅拌搅拌；
三、玉米碎在Walmart 的Free Gluten 柜有售，用普通的粗玉米粉Grits也可以。

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