腌酸小萝卜（Radish）

以前生吃过这种小萝卜，有点辣，味道也和我们的白萝卜也相似，我就用在国内时的办法腌制，看好吃不？等腌入味了，吃过了，觉得真还不错。

材料：小萝卜（radish），瓶装柠檬汁，糖、盐。





做法：
一、小萝卜切片，用盐腌一下，用干净水过一遍；



二、用锅把柠檬汁和水兑开，大概是五六汤匙柠檬汁，大半碗水左右，五六茶匙糖（酸甜度自己控制），放在锅里，烧开，然后倒入盛萝卜的碗里，等十来分钟就能吃了。腌制久了，表皮的色会渐渐溶化，不用害怕，全是食物自己的颜色。



再来张成品图



酸酸甜甜好醒胃，又好爽口！