正文

闲话枸杞

(2007-12-25 18:39:29) 下一个

昨天去探望一个受伤的网友,与他的夫人聊了半天美容养生汤水,用料配方里就有枸杞子。

 

对于枸杞子的最早记忆,大概是外公那瓶自制的药酒,一直放在床底下,难得从部队回家探亲的时候,便兴致勃勃地拿出来,吩咐厨艺最高的小舅弄几碟下酒菜,直喝得满面红光。酒里泡着一只海马和几味中药材,那一粒粒鲜红的便是枸杞子了。

 

枸杞乃多年生灌木,属于双子叶植物纲菊亚纲茄科植物,与辣椒,马铃薯和番茄同科,成熟的果实称为枸杞子。枸杞的叶,花,果实和根都具有药用价值,《本草纲目》第三十六卷有枸杞篇,书中记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。” 

 

我国古代最早的诗歌集《诗经》里面也有好几处提到枸杞,比如《小雅 · 北山》里就有一句是描写士子奉大夫之命上山采集枸杞子的:“陟彼北山,言采其杞。” 这里的“杞”是指枸杞子。因此一直以来,人们普遍认为枸杞的种植历史是2000多年。可是在《小雅 · 南山有台》一诗中,把“枸”和“杞”两个字分开了,分别曰,“南山有枸”,“南山有杞”,这里的“枸”与“杞”是两个不同的树种,它们的果实均可用于酿制美酒,其中杞树后来被人们称为枸杞。原宁夏博物馆馆长周兴华先生根据《诗经》和其它古文献的记载,甲骨文专家对于殷商甲骨卜辞中“杞”字的研究,以及考古发掘出土的酒器和酒具,经过两年多的考证,于去年得出新的推论:枸杞的种植,采摘和食用历史可以追朔到距今4000多年的夏商时期。

关于枸杞的民间传说和历史典故有不少,比如“狗子”与“杞氏”的故事。相传战国时期,在秦国境内黄河南岸的香山北麓,也就是现在的卫宁平原,有一对青年农民夫妇,男的乳名狗子,女的人称杞氏,夫妇俩勤于农耕,孝敬老母,勉强度日。后来秦国吞并六国,举国壮丁皆被抓去打仗,狗子也未能幸免。十年后,狗子打完仗回到故里,已是满面须发,沿途看到家乡田地荒芜,遍地乞丐,不胜唏嘘。可是当他跨进家门之时,竟发现母亲和妻子面色红润,神采奕奕,于是询问缘由,妻子告诉他说:去年遇到自然灾害,颗粒无收,只好到山上采集一种红色的野果回来充饥,这才免于饿死。后来邻居们听说此事,纷纷效仿采食红果,并称之为枸杞。

我们广东人喜欢用枸杞子泡茶喝,最常喝的有两种:红枣枸杞茶和枸杞菊花茶。为避免热气,红枣枸杞茶里面的红枣通常要去核,此茶具有补血提神的功效,适量饮用可消除疲劳,改善面色。枸杞菊花茶用的是杭白菊,脾胃虚弱者应另加几颗红枣,此茶疏肝明目。今年回国省亲的时候,偶得一美容秘方,乃用红酒送服中成药“杞菊地黄丸”,据说可用于治疗黑眼圈,我试过一段时间,确有起色。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.