东北那疙瘩的菜 - 白肉酸菜炖粉条子（北美版）。

诸位别误会，俺不是东北那疙瘩的，只是很久以前（出国前）老往东北跑，所以对东北菜挺热衷。现在这天也冷起来了，一日突想起在东北冬季吃过的一道炖菜 -白肉酸菜炖粉条子，捡巴捡巴冰箱里的剩物，发现有酸菜，粉丝和培根（Bacon,美国咸肉），就着这些东西做了一碗，味道还不错，小半碗下去，我已经是浑身冒汗（热量大呀）。不过这东西油脂肪大，建议不要常吃，每年吃一次应无大碍。

原料：龙口粉丝半袋，入温水中泡软，沥干水分代用。

酸菜一小袋， 洗去多余酸菜汁，改刀切一下。

培根半袋，改刀切成较短段，下滚水焯一下，去掉多余油脂和烟味。

制法：锅置旺火，加油烧热，下入酸菜翻炒后加入白肉片（培根）继续炒一会，加汤水漫过菜肉，加入粉丝，小火炖煮10分钟后加盐，味精少许，后将菜倒入大碗，点入香油即可。

[jerryus]

哇，这菜看了很好吃，试试看。。