怀旧之 ： 饺子

包了那么多饺子，没有拍过照，这次拍下来，仅以纪念所有美好的时光。
为了照片，只拍了一只半，吃的时候，自然是要用盆吃的。和BF一共包了62个饺子，一顿我们两个人就吃掉了54个。大肚耶。。
这次的饺子是，三鲜韭菜猪肉虾仁馅儿的。过程也有拍下来，没有整理。如果有人想看怎么包，说一声，回头贴上来。
谢谢



怀旧 之 饺子

这世界上最好吃的，吃了还想吃，总也吃不够的东西，对我来说，第一位，肯定是饺子。 第二位，是北京烤鸭。
说到饺子，可以说的话题，真的是如滔滔江水，不知该从哪里舀起。。。
饺子好吃，包罗万象。从小到大，不知道吃过多少种馅儿。仿佛天下，都可以搅碎了，包进那一张面皮里面。饺子不仅仅只是好吃 ，包饺子也是分享幸福的过程。
记得小时候，每次包饺子，家里都是人仰马翻，笑声一片，各自分工，各尽其能。连平日里十指不沾阳春水的男人们，也是要凑过来，有模有样的捏上几个饺子的。满地的孩子，更是兴奋无比得围在面板前面，一定要弄得满头满脸的白面粉，才会心满意足的被大人呵斥的喊到一边，去吃新下出来的饺子。偶然，大人们会给我们一点点面头，我们就会翻来覆去的捏来捏去，一直把面头捏成铁灰色，还不的甘休。
还有一句俗话：送客饺子，迎客面。每次家里有人要出门远行的，妈妈都会尽可能的包一顿滚蛋饺子。说是吃了这肚大滚圆的滚蛋饺子，滚得可以比较快和远。饺子一颗一颗的包，包的时候，出门的注意事项一个一个的叮嘱，仿佛妈妈得所有的关心和爱都包进了这一颗颗的饺子里面，吃进去，也就记在心里。
有一年三八妇女节，老师号召大家为自己的妈妈做一件事情。那时候我大约是四五年级，十岁左右的样子。我决定给妈妈包一顿饺子。和面调馅儿，已经记不得是不是经过了妈妈的帮助。只记得我自己跪在地上杆饺子皮，杆的万分辛苦。后来我发现一个办法，就是先杆好饺子皮，包的时候，人躺着捏饺子，然后再起来杆下一张皮。我自己洋洋得意，觉得充分合理的进行了时间统筹，休息工作两不耽误。到了妈妈嘴里，就变成：这个懒丫头，开始站着，然后坐着，再然后跪着，最后干脆如猪八戒般躺在地上，还岔着腿。我觉得妈妈曲解了我意图，忿忿了很多年。后来自己当家之后，回国和妈妈一起包饺子，妈妈边笑得抹着泪边又讲起这段故事来，回想往事，我自己也不禁大笑不已，真是个懒丫头，竟然还自己忿忿不平。
后来出国以后，嘴馋，更重要的是想家。几个留学生凑在一起，七手八脚的包饺子，每个人脸上都被象征性的抹上两指头面粉，经过每个人的用力回忆，再加上大家集体的创造力，饺子还是被包的奇形怪状。煮的时候，破了许多，连皮带馅儿的一锅汤。可这有什么关系呢？重要的是所有人笑成一团，相互打趣。眼前的快乐，让我们忘记了身在异乡的迷茫与失落。这一刻的快乐，可以继续支持着我们去追随自己的前途与梦想。
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关于饺子的回忆，还有许多许多。饺子不仅仅只是一种美品，更多的时候是一个幸福的另一个名字。



山东人吃饺子，一定要有蒜。这是我最后的一瓣的腊八蒜。过了年，他真的就不再绿了。变得有点晶莹。第一次腌，没失败，很高兴。

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谢谢观看。