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回忆80年代的春节

(2023-01-18 09:58:59) 下一个

星期天是一年一度的春节。在美国,春节不是公共假日,除了亚裔,基本没人庆祝,更不用说放假了。假日如果没有成为公共假日,基本就会比较冷淡,没有气氛。在国内,改革开放前的圣诞节就没人庆祝,像没有一样。

出国之后,对国内的春节也差不多忘了。小孩要上学,大人要上班,基本没有时间。有的人请几天假,在家庆祝,尤其是看春晚。我对这些都没兴趣,春节等于普通的一天。只记得,当时网络还不发达,看春晚需要购买小耳朵收看。网络发达后,恐怕没人用小耳朵了,想看到油管即可。

几十年过去了,可以说对国内的春节已经成了回忆。80年代的春节有啥特征呢?我对现在国内的春节没啥概念,只能趁自己没有完全忘记,在此回忆一下。

上大学前,我一直是在大院里长大的,吃基本靠大院食堂。逢年过节,食堂都要加菜,主要是有更多的肉吃。平时是以蔬菜为主,稍微有一点点肉点缀,不过瘾。单位还专门杀猪庆祝节日,每家都能分到几斤肉。有时候还到外面买活鸡,卖给单位职工。 单位的后勤非常重要。市场供应及其有限。买公家的平价肉需要肉票。自由市场倒是不需要,但价格贵。从大城市下放到县城的总是大喊便宜。大城市的工资普遍比县城高不少。下放并没有减少太多工资。事情未必都是负面的。没吃没喝,留在大城市也没啥好处。那个时候没有投机倒把活动,是被禁止的,否则大城市的供应也不会那么紧张。

春节的前几天,当地的副食品商店就有到大院卖过节的食品,油炸的东西比较多,有像手指头的油炸面,还有油炸的大米饼,这些平时都买不到的。单位也卖冰冻鱼,柚子等水果。冬天水果不多,菜也长得慢,市场的菜总是比其它季节贵。

杂货店也增加了烟花。记得是东莞出的,上面印了很多英文,大概是出口的。 烟花做得像各种玩具,有青蛙,坦克,军舰之类的,小孩很喜欢。 买鞭炮是肯定的。记得八分钱就可以买二十个,哑炮不少,不是很响。响的还要加钱升级才行。吃肉,放炮,放烟火基本是改革开放前春节的活动。

其实每个单位,家庭具体都不一样。我印象最深的是单位的所谓茶话会活动。这个活动小孩也可以参加。活动吃的比较丰富,有橘子等水果,还有瓜子,花生,糖果,都是小孩喜欢的。 大家连吃带拿,桌子上的东西几分钟就消失了。茶话会里没人讲话,都在忙着吃,吃完拿完就走人,时间不长。那个年代,吃比其它都重要。人们见面,打招呼,常用的话是,吃了吗?

大学后就彻底离开了大院生活。其实大学也跟大院差不多。不过我从来没有在大学里过寒假和春节。 大学后的春节都是在广州过的。从火车下来就能感觉到广州的气温远比北方的舒服。火车站附近的几颗红棉树更是让人难忘。 回家的第一顿饭就能感觉南方的蔬菜真是多啊。在北方,几乎天天都是大白菜,来晚了还没有。南北差别太大了。

春节前几天是最忙的。家里要做油饺,是一种里面有各项馅料的甜饺子,做好后进行油炸。在那个时候是必须的,而且做好后还送给亲朋好友。后来,这个油饺就不时兴了,做起来太麻烦,而且不健康。有笑话说,自己做的油胶送礼后,转了一圈,最后又回到自己手中。现在恐怕已经消失了。

包饺子过年不是南方人的习惯。吃的不在乎是鸡鸭鱼肉。鸡鸭鱼可以到市场去购买,非常方便。还可以到街边的档口去买叉烧,烧鹅,烧鸭等烧腊制品。由于供应充足,吃肉已经不是什么困难的事情,感觉也没有过去那么兴奋。 再好吃的如果天天吃也没味道。 

去花市,公园是肯定的。这时候周边的农民都会入城卖花,也就是传统的花市。老百姓一般都会买些橘子,梅花,桃花,水仙等放在家里,庆祝春节。 我的单位也有卖花的,有盆装茶花等等。 烧鞭炮也是很普遍。

记得当时有年初二回娘家的习惯。对于大家庭来说,是非常热闹的。我家的祖屋是在沙面附近的大同路,现在已经不存在了,变成了商场,地铁站。那个祖屋有三层,跟北美的townhome差不多,跟其它房子连在一起。每次聚会都有几十人,三层都用上了。菜还是鸡鸭鱼肉。这个时候,不少人已经对肉饱和了,吃的不多。吃不完,大家打包带走。现在恐怕都是到外面去吃了,毕竟在家里做太麻烦了。

可以说,在物质匮乏的年代,过年还更有盼头,更有滋味。现在的过年真是没啥意思,都是商人在炒作。来美国后发现,那么多的节假日其实都是商人在折腾,在促销。除此之外,感觉不到什么其它的东西。你认为呢?

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阅读 ()评论 (18)
评论
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢。沈香新年快乐!
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 谢谢。只有生活在那个年代的能产生共鸣。新春快乐!
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 '杨和柳' 的评论 : 谢谢你的鼓励。新春快乐!
歲月沈香 回复 悄悄话 写得非常好,勾起了我记忆中的八十年代过春节,同意你说的,“ 在物质匮乏的年代,过年还更有盼头,更有滋味。现在的过年真是没啥意思”,如今没有了父母,这过年就更没有意思。祝福你新年快乐!兔年吉祥!
laopika 回复 悄悄话 那个年代之所以盼望过年,是因为物资匮乏,许多副食品都只有在春节才可以凭票才能买到,所以人人盼着过年,祝buck兄新年快乐!
杨和柳 回复 悄悄话 新年快乐。您的文字细水长流,没有喧嚣,适合走汪曾祺的散文的路子,他写的多年父子成兄弟娓娓道来,散淡中有真味。
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 '平等性' 的评论 : 谢谢。也祝您身体健康,新春快乐!
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 '杨和柳' 的评论 : 我很久前去过上海。南京前些年去过,对那里的文化,饮食印象特别深,跟北方差别很大。北方,尤其是北京,西安的古迹让我难忘,每次回去都要去看看。相比之下,南方的文化比较少些,饮食方面比较突出,跟香港差不多。可能是外来人口太多,本土文化已经失去了市场。
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 '半路过来' 的评论 : 是的。想省钱的到花市结束前去买,可以省不少。看春晚不过瘾,还是本地的春晚有意思。
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 'diaozhi' 的评论 : 非常感谢您的留言鼓励,这些都是写博的动力。新春快乐!
平等性 回复 悄悄话 Buck兄好文,如行云流水,亲情似水!祝新春如意,阖家欢乐!
杨和柳 回复 悄悄话 在节日里怀念过去的光阴。
像菲儿所说,我到了江南后,春节里的素什锦、煮干丝、酒酿圆子和熏鱼,是我心头爱。
半路过来 回复 悄悄话 最喜欢花市了,那时候广州人行花街比看春晚更重要。还有油饺,要忙一整天呢。
diaozhi 回复 悄悄话 我认为 -

1)您行文有如流水 - 随兴所之,当止即止,恰到好处。
2)1-2段及末段最佳 - 形散而神不散。
3)“现在的过年真是没啥意思,都是商人在炒作。” - 可能吧;不过,您还是不曾忘了做文章以誌纪念。
4 “来美国后发现,那么多的节假日其实都是商人在折腾,在促销。” - 至真至智之言。
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 : 你总结的太好了。盼望是那个时候的特征,现在是。。。这可以写一个想法。也祝你兔年快乐,身体健康,万事如意!
GoBucks! 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 还没试过上海的过年方式。盼望着。。。:)
海风随意吹 回复 悄悄话 温馨的好文。小时候过年就是盼好吃的,还有父母休息,可以带我们去走亲戚,到了亲戚家又热闹又有好吃的。现在不盼吃的了,还盼啥?兔年快乐,万事如意!
菲儿天地 回复 悄悄话 还挺怀念小时候过年的日子的,上海过年也是很热闹,圆台面冷盘热菜好多道,最后是酒酿圆子和八宝饭。没人吃饺子。
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