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人年纪大了，即使还记得很清楚，但很多往日，儿时的感觉都找不到了。首先人变得成熟了，事情也见多了，思考和感觉也会受到影响，感受问题和看问题会差别很大。此外，往日的环境也变了。过去没有这么多的高楼大夏，邻居街坊互相都认识来玩。现在谁也不认识谁，来往极少，而且往往都是有问题才来往。拿吃的来说，成分也变了。我喜欢吃的河粉在国内就有很多变化，比如种类繁多，过去基本没有什么变化。著名的沙河粉也是改革开放后增加了有颜色的河粉，也就是河粉中放入不同颜色的蔬菜汁。
每逢春节，广州跟全国各地一样，也要热闹非凡一番，是一年四季最重要的日子。还记得文革后第一次回广州过春节。当时正是搞改革开放。香港的物质文化毫无阻拦地进入内地。广州正好在香港附近。当时深圳还是一个鱼村，几条老街，最出名的是中英街，也是破破烂烂的，跟广州无法比。
家里文革被下发后回城一下子还真不习惯。跟县城相比，广州到处都是花花绿绿的东西。在小县城，有人从海外回来，马上就能被人看出，围观的人还不少。在广州，类似的人到处都是。广州本地人大部分有海外关系，也有穿成那样的，根本不稀奇。大城市有不少东西小县城是没有的，比如轿车，高楼。小县城只有军车，也就是吉普车。一句话，大城市就是洋气！女人也比小县城漂亮时髦，暴露，各种款式都有，多样化真好！对于正在发育的我，她们像磁铁一样吸引着我的目光。
过节准备吃的是肯定的，尤其是吃在广州。除了增加鸡鸭鱼肉以外，家家必须准备炸油角。这是一种饺子，里面有花生，芝麻等，是甜的，包好后油炸。家里会有一个果盘，里面有果脯蜜饯，花生，红瓜子，再加上油角。有客人来的时候，这个果盘就被拿出来招待客人。当然，看电视的时候，家人也吃上几口。备份是必须的，需要随时补充。记得做的油角还要作为礼物送人。有的都经过很多手，自己做的油角最后回到自己也是有可能的。
水仙花也是必要的。我们工作忙，也不知怎么种，都是别人给的，或到花市去买。记得福建的水仙花特别出名。后来，我上班的单位过节还送花。负责送花的老太太跟领导有摩擦，一肚子怨气。本来十元一盆的茶花，干脆就送给我了。我也趁机腐败一下，家里的阳台都是茶花，各种颜色的，有红，有白，而且是冬天开花，特别漂亮。除了茶花，还有绿色美观的龟背竹，放在客厅里特别不一样。我还养鸟。有一对虎皮鹦鹉，它们不学舌，整天叽叽喳喳的，不知再说什么，大概在骂我，反正我也听不懂。你把手指伸进它们的笼子里，它们会马上过来咬你，当然不是斗鸡那样的撕咬，倒像是婴儿在磨牙。另一只是画眉，人家不要送的。开始还以为会唱歌，结果来家后好吃好喝，每天还需要洗澡，结果啥声都没有。难道真是个哑巴？花鸟市场离家不远，就在流花湖公园外面。购买鸟食顺便问了一下，结果人家说你的画眉是个母鸟，只有公鸟才会唱歌，是为了吸引母鸟来交配，跟孔雀开屏差不多。我回家真想把笼子打开，让它投奔自由，这不更好？这个地方，公鸟来不来，母鸟出不去，似乎有点残忍。放它出去，担心被人打鸟。典型的莎翁的死结问题。不过家有花，有植物，有鸟，跟一幅动态的中国画似的，感觉很好。
除了水仙花，还必须去花市购买金桔，桃花，还有很多应时花卉等。桃花枝干买回家后插入水里，这样还能开花，而且几个星期不谢。春节前夕逛花市是必须的。那时的天气总是凉飕飕的，阴天，毛毛雨，跟冬季的旧金山，西雅图差不多。在单位，没人专心工作，大家都在谈论如何过节。
春节不外乎是什么鸡鸭鱼肉。过去的传统是，年初二女儿是要回家拜访父母，父母不在也要回去。我们是回到祖屋聚餐，人口多的会是非常热闹，有好几十人之多。祖屋是公私合营之后留下的，相当于美国的连栋屋。上下有三层。不少家庭是最下面的一层或者其它部分让房管局拿去出租给陌生人。几十年过后，大家也磨合成自家人了。直到改革开放后若干年才落实政策，把连栋屋彻底还给屋主。女儿们当然是聚餐做饭的主力。后来，儿女亲戚都出国了，初二后的聚餐就成为历史了。我当时跟一帮表弟表妹们到屋顶天台上放鞭炮，时不时能看到飞机在盘旋降落。北边不远就是老白云机场。广州的西边是条航线，东边是党政机关的所在地，不好打搅，更重要的是还有白云山挡住，飞机不易降落。
春节之后，去文昌路的老广州酒家聚餐是必须的，需要提前预定。我记得，鱼，猪手是肯定有的两道菜。鱼代表年年有余，猪手是发财就手。发财用发菜代替。解放后，所有的高档酒楼都没落了。婚嫁喜庆在过去解放前都是需要摆酒席庆祝的。城市跟乡下不一样，家里普遍都小，只有到酒楼去办。解放后不许搞，即使不没收你，你也无生意可做。公私合营后也只能做些大众菜。
那个时候电视的普利率比较低，有钱也买不到，谈不上春晚了。我家的第一台电视，收录机是亲戚在香港买的。当时放在河南的亲戚家。我们用自行车去拉，中间遇到了人民桥，还记得花了牛劲才推上去。回到家里，身上都是汗水，现在绝对不会这样做了。邻居那时都没有电视，家里的电视其实就是大家的电视。可惜看不到香港电视。据说给政府干扰了。只有到周边的县才能看到，可能政府认为县里的老百姓更穷，买不起电视。我在增城实习的时候，能看到香港电视，有电视的还不少，因为相当一部分有海外关系。
有收录机就有港式音乐。大街小巷都是港式音乐，让人感觉是满满的。 在北美的这些年来，一直感受不到当年国内过节的气氛，终于前不久发现了，少了港式音乐。比如收录机开始的时候，流行的是阿波罗乐神之声，
尽管是古典音乐，但是大量使用电子琴，高质量的演奏，的确能让人耳目一新。对整天听样板戏，革命歌曲的国人，这些音乐属于靡靡之音，但听起来似乎更加舒服，像是到了另一个世界。翻版音乐磁带是上班的一个内容。街上贩卖走私磁带的，什么TDK，Sony，Sharp，到现在都还记得。
改革开放，让人体验到了国外的发展，给国人带来了希望，奋斗的目标。不多久，我也借着这个浪潮，加入到了出国人群之中。
谢谢广姐。什么时候回去一起喝早茶？：）
两位新年快乐！
有的人专门选择收档时候去，便宜，但选择有限。
这些夏威夷都有，而且是美国。我退休打算去。：）
香气四逸的荔枝，龙眼，黄皮，番石榴，蒲桃，也是乡愁的一部分。
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小二哥李白 发表评论于 2021-01-11 22:12:07
请人去酒楼好有气派。以前经常请人去大三元四围酒，去广州酒家一席酒。
去过那里照相合影过。也吃过早茶。记得环境非常安静，有些不大习惯。：）
干炒牛河是经典的，有干炒或湿炒。传统的大概要到街边（不大干净），或者市周边比如芳村才能找到，便宜但环境不大好，有人吸烟。现在的河粉比较有弹性，过去的容易断。还是喜欢过去的，但很难找到。陈村粉也不错。想起来就口水直流。经济实惠的还是国企的比较好。点都德不好吃。
家族传统。解放前西关的各大酒家旅社家族都有股份。公私合营给粗暴地收回了。现在政府想还，但是找不到股东，也就不了了之了。
也许，也许。：）差不多吧。海珠广场的广州宾馆原来是第一高，后来被白云取代。广州宾馆的餐厅还不错，就是服务极差，跟国企有关吧。
是啊，是啊。尤其空气中的一种特殊味道北美是闻不到的。
我跟她关系当然不错。花鸟虫鱼让你很忙，很忙。有人说玩物丧志，对我来说跟做饭差不多，是个充电放松的过程。太入迷，有可能耽误其它事情。
不写下来，恐怕后代都不知道了。不知小学课本是否有。
写写你的感受？：）
快过年了，好想家啊 ~~ 广州酒家，人民桥，行花街 *O*
谢谢。听到过去的音乐，打开了封存已久的记忆。：）