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疫情后第一顿餐馆的饭吃成这样！（图）

(2020-05-30 17:24:11) 下一个

疫情下各行各业都大受打击，和旅游业一样餐馆也是首当其冲。朋友中做餐馆的，中，西式，快餐和高端的都有。最近纽约的朋友说那里很多米其林的餐馆关了，其中有我和朋友都特别喜欢每次去纽约都会去的店。朋友更是米其林的迷，过生日什么礼物都不要，就是让老公带着去餐馆搓一顿。

现在无论什么餐馆的处境都极为艰难，租金和工资是固定的开支，没了大笔的收入，怎么着都是一个亏字。

周末去公园，经过一个原来去过的Yelp四星餐馆，过去都要特别订位的，是老美喜欢的妈妈级餐馆，大多是homemade food，在当地很有名，又开在山上，有view，特别的热门，这次去里面竟然一个顾客都没有！

 

左图是这次去的，右图是上次去的

Patio 边有一家人在吃，我们本来也想过去，但思前想后还是没敢，觉得自己要消毒座位半天，车里只有擦手液，弄起来太麻烦。最后是拿了十个不同的快餐盒在车里窝窝囊囊吃的。
 
现在许多餐馆都暂时闭店，只留下较小的外卖店。 根据全美餐饮协会（National Restaurant Association）一项调查说，全纽约25,000家餐馆中4月有1000多家关闭，5月又有1750家小餐馆关门。 纽约的状况虽然只是全美的一个缩影，但却很说明现在的问题，近两个月来全美餐馆75%都受到了疫情的打击，损失高达2500亿美元，有近餐饮300万工人不得不申领失业救济金。
 

这是不同州餐馆进餐人数变化的数据图：

 

 

美国现在有许多城市的外卖系统发展得比较好，许多餐馆已连接全国外卖平台。 比较热门的外卖平台有Uber Eats,、DoorDash，GrubHub等。 但做这个行业的朋友都知道，对有些餐馆来说，后厨较大，运营成本较高，外卖并不非常划算，米其林的餐馆就更不用说了。

很多遭受重击的中餐馆，不得不关门大吉。像我们曾经去过的位于曼哈顿中国城的喜喜烧腊饭店, 平日宾客如云、人声鼎沸，但现在这个50年的老店也已经黯然关门。在那里的朋友特别的伤心，他们的孩子就是喜欢吃那里的东西。
 
即使以后居家令全部解除后，社交距离也是每个州都必须严格遵守的。大家对病毒传染的担心会导致去餐馆就餐的人数减少，百肥什么的也不会再流行了。据调查近4分之3的小餐馆可能会一直无法真正重启，现实严峻。。。
 

*  *  *  *  *  *

 

还是看看公园瀑布的照片吧，让人心情会好一些。人和人的距离大了，人和大自然的却近了。

 

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再说说这社交距离，原本是这样的

但这个钓鱼的人的非要凑过来说话：）有点怕

 
 

 

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评论
菲儿天地 2020-06-02 17:07:34 回复 悄悄话 回复 '枣泥' 的评论 : 多谢枣泥，你真是太客气了。我有些人的图片没放。谢谢喜欢，你也多保重，喜欢你旅的片片！
菲儿天地 2020-06-02 17:06:19 回复 悄悄话 回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 是啊，现在真是太混乱了，保重白鹤！
菲儿天地 2020-06-02 17:05:49 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 只走了半步，哈哈哈。
枣泥 2020-06-02 06:46:21 回复 悄悄话 前几天就看到这篇文章，没敢留言，怕惹得你特意去我那里。反正你也去过了，我就可以留言啦。好喜欢菲儿的倩影！好不容易去了餐厅还不敢在里面享受，特别理解这种心情。希望疫情早一点成为过去时。菲儿一家保重！
逍遥白鹤 2020-06-01 20:50:34 回复 悄悄话 瀑布看上去心旷神怡！今年是多事之秋，刚要结束疫情关禁闭，芝加哥又闹劫匪暴徒光天化日之下抢劫，我们都不敢进城去了，不知何日才能真正恢复正常的享乐 ：（
雅佳园 2020-06-01 16:05:31 回复 悄悄话 这次疫情餐饮业损失惨重， 待疫情结束得好好支持一下这个行业。 你走在我们前面了 ：）
艾粉 2020-06-01 12:07:46 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
俺们这太平着呢，买什么gun
菲儿天地 2020-06-01 04:26:07 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 : 你呢？：）
菲儿天地 2020-06-01 04:25:53 回复 悄悄话 回复 '碧蓝天' 的评论 : 是呀。多谢蓝天！：）
菲儿天地 2020-06-01 04:25:33 回复 悄悄话 回复 '一步一景' 的评论 : 谢谢，确实很漂亮：）
艾粉 2020-06-01 03:23:31 回复 悄悄话 小菲菲买gun了吗？
碧蓝天 2020-05-31 20:31:19 回复 悄悄话 好想去餐馆吃饭啊！太向往了！瀑布很漂亮！
一步一景 2020-05-31 19:33:22 回复 悄悄话 丝绸般的瀑布，很质感
菲儿天地 2020-05-31 14:57:49 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 一定受影响，不过经济受影响的程度应该还不是很确实，复兴需要多久也是未知数，期望一切都早日结束！
菲儿天地 2020-05-31 14:54:42 回复 悄悄话 回复 'xiaosai' 的评论 : 我们这里半复工。是啊，希望餐馆不要都关了。
菲儿天地 2020-05-31 14:53:47 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是的。亮亮在纽约，知道得最清楚。问好亮妈！
菲儿天地 2020-05-31 14:52:57 回复 悄悄话 回复 '北欧风轻雨绵' 的评论 : 这个餐馆是比较家庭，乡村气息的，里面有些古董挺好意思。 嗯，在那里坐坐，走走感觉不错，那天走了好几个mile:)
菲儿天地 2020-05-31 14:50:54 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 是的，哎！
菲儿天地 2020-05-31 14:50:33 回复 悄悄话 回复 '冬里萤火' 的评论 : 是的！谢谢萤火，快夏天了，出去走走。
菲儿天地 2020-05-31 14:49:28 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 外卖就挺好，我们也订了好几次，迪儿周末快乐！
迪儿 2020-05-31 14:44:32 回复 悄悄话 一直都在买外卖，堂吃还没有试过。问好菲儿。
冬里萤火 2020-05-31 12:21:22 回复 悄悄话 一场疫情把原先的生活轨道，把一切都改变了，即使回归正常后，还需要有个慢慢适应的过程。谢谢菲儿的分享！公园瀑布的照片很美，欣赏了，看后心情顿觉清爽。。。
小棒棒 2020-05-31 11:16:55 回复 悄悄话 航空，餐饮，旅馆受创严重。
北欧风轻雨绵 2020-05-31 10:58:21 回复 悄悄话 喜欢美国餐馆大气的装饰气氛。太可惜了，都是疫情给弄得，希望正常的就餐早日到来。大河和瀑布气场真棒，水边的空气一定很好。
亮亮妈妈 2020-05-31 08:50:36 回复 悄悄话 做餐馆不易，在疫情条件下更难。纽约大多餐馆关门，儿子想去外面吃都很难。只有买外卖或者自己做。问好菲儿，祝周日快乐。
xiaosai 2020-05-31 07:06:59 回复 悄悄话 我们还在等待解禁呢。好想念去餐馆的日子。希望我喜欢的那些馆子能坚持下来。这次疫情，会从很多方面改变人们的生活方式。
林向田 2020-05-31 06:34:39 回复 悄悄话 美国演吃卯粮的日子肯定不能长久下去，这次疫情就是触发点。疫情会使美国的经济活动下降5-10%，所以工资，房价，股市都应该下调5-10%。
菲儿天地 2020-05-31 06:19:55 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 真是很可怕啊。最近我在担心的是因为疫情，会导致更多的社会问题。。。
林向田 2020-05-31 06:11:01 回复 悄悄话 估计美国五分之一的餐馆可能因冠状病毒大流行而永久关闭。
菲儿天地 2020-05-31 06:01:44 回复 悄悄话 回复 '舒啸' 的评论 : 是啊，这世界最近真是越来越不太平，我觉得疫情会让一切更加激化！
菲儿天地 2020-05-31 05:59:16 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 多谢荔枝，女儿用过了，我还没呢。：）
菲儿天地 2020-05-31 05:58:43 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 好啊，厨子，玩得开心一点，回头也等着看你们的片片！：）
菲儿天地 2020-05-31 05:58:06 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 确实还是有点怕。第一张是原来的夏天，七月份，小树眼神真好！：）
菲儿天地 2020-05-31 05:56:56 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 : 哈哈哈，谢谢田野，看见亲我也很开心：）
菲儿天地 2020-05-31 05:56:25 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 : 哈哈哈，水星是越来越文艺范了：）
菲儿天地 2020-05-31 05:55:51 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 是的，梦是专家，一定知道得最清楚！


是的，是上次去的时候拍的，国庆节！：）
菲儿天地 2020-05-31 05:55:02 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 是的，暖冬，加州就是缺水呢。周末快乐，暖冬！
菲儿天地 2020-05-31 05:54:05 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 是这样的。这次里面倒是没人，外面只有一桌，本来想坐外面，但是想到还要消毒桌子，就算了。
菲儿天地 2020-05-31 05:52:39 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 半复工。我们这里健身房下个礼拜开，还没想和是不是要去，还是有点担心呢。
菲儿天地 2020-05-31 05:51:42 回复 悄悄话 回复 '闲暇食光' 的评论 : 问好食光！
菲儿天地 2020-05-31 05:51:16 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 谢谢西西！
菲儿天地 2020-05-31 05:50:55 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 淡然，这是我上次国庆节时去拍的，我也很喜欢，周末快乐！
菲儿天地 2020-05-31 05:50:05 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 默默那里应该管理好。我们这里还是有点怕，谢谢默默！
菲儿天地 2020-05-31 05:49:01 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 真的呀，艾玛，可得小心。谢谢点点！
菲儿天地 2020-05-31 05:48:33 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 是的，是的，竟然还是不要餐馆，谢谢一凡的提醒！
菲儿天地 2020-05-31 05:47:36 回复 悄悄话 回复 '雪风万里' 的评论 : 哈哈哈，是的。：）
菲儿天地 2020-05-31 05:47:12 回复 悄悄话 谢谢朋友们，周末好！：——）
荔枝100 2020-05-31 05:43:12 回复 悄悄话 瀑布的照片好看！我家女孩们喜欢用Uber Eats订外卖，现在我也渐渐跟上了形势 :)
业余厨子 2020-05-31 04:57:17 回复 悄悄话 瀑布公园好漂亮！好吧，一会儿等全家都起床了，我们也去一个瀑布公园走走。
多伦多橄榄树 2020-05-31 04:46:41 回复 悄悄话 我还是不敢出去吃啊，看看你拍的瀑布，感受初夏之美吧：）
田野maomao 2020-05-31 04:40:09 回复 悄悄话 看到菲儿就开心了，不吃也罢
舒啸 2020-05-31 04:16:38 回复 悄悄话 巴黎这里的餐饮业是祸不单行：先是”黄背心“周六上街，影响了中心地带餐馆周六的经营。等好不容易”黄背心“有了式微的苗头，就是接上了因为退休制度改革引起的全面交通罢工，顾客只能在家门口选餐馆。等交通罢工刚刚有了缓解，就是COVID-19。三重打击，一个比一个厉害。
水星98 2020-05-31 02:24:04 回复 悄悄话 一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。（借用李白诗）
美丽的人生 2020-05-31 01:09:32 回复 悄悄话 越是高级的餐厅约难维持经营。人们需要的最基本的果腹现在。那个水边的红裙子，一定是耀眼的菲儿？：）
暖冬cool夏 2020-05-31 00:53:47 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 : 北加还没有开门吗？南加好像有几家已经开了，不过我不敢去，再说两个人，还是在家糊弄糊弄算了。
菲儿这篇里的瀑布让人羡慕，这里最缺的就是水。菲儿周末快乐!
麦姐 2020-05-30 23:46:38 回复 悄悄话 我们目前允许餐厅最多10人就餐，一些餐厅觉得安排有人数限制的堂食太麻烦，还是干脆只做外卖。但像菲儿说的，有些餐厅后厨运营成本很高，做外卖也是不划算。真是不容易。
无法弄 2020-05-30 23:06:15 回复 悄悄话 复工了？真好啊！我们星期儿复工，一点点开。6月底大概可以到二期，健身房和游泳池就可以开了，那样我就舒心了
闲暇食光 2020-05-30 21:52:32 回复 悄悄话 菲儿周末快乐~~
闲暇食光 2020-05-30 21:52:26 回复 悄悄话 菲儿周末快乐~~
xiaxi 2020-05-30 21:33:54 回复 悄悄话 瀑布很漂亮！
淡然 2020-05-30 21:03:05 回复 悄悄话 瀑布边的一点红很跳眼呢！菲儿周末快乐！
momo_sharon 2020-05-30 20:54:55 回复 悄悄话 人多就不敢进餐厅了。瀑布拍得很壮观！
spot321 2020-05-30 20:36:10 回复 悄悄话 我们这里有的餐馆开始人多起来了。瀑布太壮观了。
寒一凡 2020-05-30 20:14:40 回复 悄悄话 这次疫情把餐饮业旅游业打击得够呛。不怕一万，就怕万一，小心为上，还是别在外面吃了。公园很漂亮！
雪风万里 2020-05-30 19:43:57 回复 悄悄话 大家可以去冒死挣钱.要大家冒死去消费太难了
菲儿天地 2020-05-30 19:30:28 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 是的，冬日，原来觉得要复工的人不可思议的，仔细想想他们真的是生活有问题，啊。疫苗赶快出来吧，等不下去了。
菲儿天地 2020-05-30 19:29:05 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是这样的，松松！
菲儿天地 2020-05-30 19:28:30 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 哈哈哈，今天发得完，回来晚了。

是的，谁都不放过啊!
菲儿天地 2020-05-30 19:27:18 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 是啊，天天吃自己做的太没意思了!茶儿介绍一下点什么好？：） 是的，餐馆还是不进的为好。

今天看见游行抗议的，艾玛，密密麻麻的地，哪有什么社交距离？
菲儿天地 2020-05-30 19:25:12 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 生意不好做！
菲儿天地 2020-05-30 19:25:00 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导没看见我第一张啊，上次拍的，准备跳呢，哈哈哈。
菲儿天地 2020-05-30 19:24:06 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 对呀，王妃上次和女朋友好像要一起喝咖啡什么的：）确实挺漂亮的。
晓青 2020-05-30 19:22:46 回复 悄悄话 菲儿胆子大。餐馆生意耽误得太厉害了。
波城冬日 2020-05-30 18:48:18 回复 悄悄话 有一次在一个疫情群里看见有个人很着急想要复工，他说一家子等着他的收入过日子呢。 才真的意识到那些要求复工的不是空穴来风。祈祷疫情快快过去，疫苗快点研发出来。
南山松 2020-05-30 18:42:12 回复 悄悄话 餐馆业真是首当其冲，损失惨重。
大马哈鱼 2020-05-30 18:39:01 回复 悄悄话 妳这个不按时间出牌，谁知道呢？妳在看风景，大家都在看妳！餐饮业真是惨，其实瘟疫谁都不放过！
ARooibosTea 2020-05-30 18:36:26 回复 悄悄话 长周末先生去买了好几盒外买烧烤，过了一次吃外歺的隐。菲儿还是小心点吧！
黑贝王妃 2020-05-30 18:29:38 回复 悄悄话 疫情缓解，心理压力还要慢慢克服。在外面吃东西的确有点不舒服。公园挺美的，周末愉快！
菲儿天地 2020-05-30 18:27:35 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 我有类似的，我好像不太会戴：）

她前段时间出来过，又走了：）
芋头_2020 2020-05-30 18:25:42 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
她好像休博了？ 很久不见呢。
菲儿天地 2020-05-30 18:24:58 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 回复 '芋头_2020' 的评论 : 哈哈哈，那要等原来的圆导来弄，她组织了一次，全城都动了起来！：）

芋头年轻漂亮，怎么着都是美！
芋头_2020 2020-05-30 18:24:52 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
帽子减龄而且很容易凹造型，再多都不嫌多； 菲儿下次试试黑色的渔夫帽？ ：）
芋头_2020 2020-05-30 18:22:44 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 等你以后再组织芳华秀的时候和大家一起放吧：）
菲儿天地 2020-05-30 18:22:02 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 帽子多也是麻烦，春夏秋冬的有几十顶，都没地方放，照相好像还是觉得不太够，LOL。
菲儿天地 2020-05-30 18:20:31 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 芋头，喜欢你头像的所有照片！你应该开博，多放几张让大家欣赏欣赏。

我也是好久没进东西了，疫情开始就没去逛过：）
芋头_2020 2020-05-30 18:19:19 回复 悄悄话 回复 'fengxiang' 的评论 :
：）我也期待中
菲儿天地 2020-05-30 18:19:13 回复 悄悄话 回复 'fengxiang' 的评论 :哈哈哈，在博客里不太好意思放，原来在流坛看大家都放，偶尔会去凑热闹，现在也不去了，欣赏大家的就行了。你的头像很有味道，一看也是有品味的：）
芋头_2020 2020-05-30 18:17:48 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
因为我也喜欢折腾衣服帽子各种， 疫情弄的我好久没有买衣服：）
菲儿天地 2020-05-30 18:16:28 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 : 子乔，我们这里有些开的，但不多。我们一般也是点外卖。是啊，疫情害人啊！
菲儿天地 2020-05-30 18:14:54 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 芋头厉害，差不多就是这个意思了，哈哈哈：）
fengxiang 2020-05-30 18:14:53 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 芋头有品位，会夸人，让俺自信心大增，本来想放几张大的写真的，没好意思，呵呵。喇叭袖，衣服是花边的底，蓝白的细条。：）


期待放几张大的。喜欢一切美的人，美的景！

ziqiao123 2020-05-30 18:14:49 回复 悄悄话 加州的餐馆还没开堂吃，我们现在都是订餐馆的外卖。不知道什么时候才能去餐馆吃饭。不过可能到那个时候好多餐馆都倒掉了。
芋头_2020 2020-05-30 18:09:55 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
看出喇叭袖了， 很雅致。 貌似配搭的是一条阔腿黑色七分真丝裤子吧？：）
芋头_2020 2020-05-30 18:09:52 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
看出喇叭袖了， 很雅致。 貌似配搭的是一条阔腿黑色七分真丝裤子吧？：）
菲儿天地 2020-05-30 18:06:44 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 芋头有品位，会夸人，让俺自信心大增，本来想放几张大的写真的，没好意思，呵呵。喇叭袖，衣服是花边的底，蓝白的细条。：）
芋头_2020 2020-05-30 18:02:26 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
刚好我今天偷得浮生半日闲， 难得坐一次菲儿家的沙发：）
芋头_2020 2020-05-30 18:01:33 回复 悄悄话 粉蓝色的衬衣， 白色的墨镜框架，还有草帽的粉红色带子；菲儿这一身搭配的好品味。
菲儿天地 2020-05-30 18:00:00 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 哎哟喂，给芋头上好茶，我还说今天怎么大家都不理我啊，哈哈哈。
芋头_2020 2020-05-30 17:59:01 回复 悄悄话 传说中的沙发：）
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