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出去旅,要天天在外面吃饭,我虽然吃得不多,但是也会和领导,女儿一起去尝尝新菜,不过我从来不吃百肥,游轮上和原来All Inclusive的百肥东西真是不少。
有的地方可以给你单独炒菜,假如你不喜欢正式餐厅里的色拉,就可以先到这里来吃一点蔬菜,一会就不必担心E主菜里面配的蔬菜不够了。
一般中午我们不上岸的话也都是尽量去正式的餐厅吃。
一边吃一边试着用味蕾感觉一下里面大概放了什么佐料,记一下菜名,回来从网上查菜谱,然后去买菜,山寨,也算是一种兴趣吧,现在菜做得不勤,因为吃得不多。
芒果色拉和芒果鸡色拉,里面放了干无花果,鸡是学厨子烤的
游轮上的
学餐馆做的鳗鱼饭
开发了这个sauce,放糖和日本清酒Sake慢慢调到你喜欢的味道,买的鳗鱼里面的汁很少,自己做的话就可以放比较多就饭吃,很美味。
游轮上的这个Prawn cocktail 有人觉得吃得不过瘾
我就给他做了这个,巨大的虾。自己调的汁,不太喜欢老美的料,用酱油,糖,耗油和香油自己调,他和女儿都说好吃!
学的游轮上做的草莓冷汤
自创的健康甜点,蜂蜜黑芝麻核桃
红葡萄酒不仅是浪漫的象征,还和名人特别的有缘。葡萄酒曾被诗人、作家,艺术家、政治家等称为上帝赐予人类最好的礼物。
18世纪末19世纪初当拿破仑横扫整个欧洲大陆的时候曾说:“即使战争的胜利,也没有比一杯香槟更能使人生变得如此美好瑰丽。”
荷兰后印象派画家梵高生前落魄,短暂的一生画了无数幅画,但在世时却只卖出了一幅,就是这副叫叫《红色的葡萄园》的。一如既往的炽热,火红的色彩,火红的葡萄园,火一般的光线,画家似乎画出了酒的酵素和醉意。他经常去酒吧喝酒,寻找灵感。
游轮上很多人都留了这么一张影,没能落俗,拿着葡萄酒瓶,酒杯里的红酒几乎就溢出来,流淌到了地上,又怕碰倒酒杯。。。。
借着酒劲,做了几个红酒的菜。
游轮上学的红酒鸭,美味!回头加做法
又做了这个
Poires Au Vin Rouge,法国的红酒炖梨,超级好吃,推荐!
1。用刀削掉梨的外皮,稍微划一下,味道更容易进去。
2。将冰糖、桂皮放入锅中,加入葡萄酒,用小火慢慢煮至冰糖完全融化。
3。 将梨整个放入红酒中,继续用小火煮15分钟左右,记得不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中。(你也可以蒸,记得要翻身)冷了就可以吃了。
有着红葡萄酒的清香,冰糖的蜜汁裹着,切一小块,就融在了你的口中。记得喝里面的汁,如自己酿制的甜酒,你也可以加一点点水,这样可以淡化甜度,真正的美味佳肴。
平淡的生活,自己添一点佐料吧。:)
不过俺老土,水果宁肯新鲜着吃 :)
爱死你的照片了!:)
今晚记得看北极光哈!!
谢谢菲儿分享!
姜,桂平,八角,花椒,香叶,罗勒在油里煸炒出香味,放人鸭腿炒香,倒入能盖住鸭肉的红酒量,煮开后换中小火烧20分钟左右,放盐,几块冰糖,出锅就好了。
+1
赞聪明又能干的菲儿:)