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周末做的吃吃喝喝一堆

(2017-04-24 04:54:52) 下一个


攀喜马拉雅山的朋友
 



连连和朋友要配方,就做一个吃帖,给搬家没有时间做饭的晓青和四月生日的朋友,当然还有来我这里看帖的朋友们!


我看这本书要改成菲儿太太的厨房了,可颂一定是可以和张爱玲的pk:)

张爱玲喜欢喝下午茶,我一直要做一个去中国喝下午茶的帖子,可是拖到至今还没做好,还是先做可颂,比她喜欢吃的司康好吃,和她同行的作家周瘦鹃去她家里喝下午茶,点心杯盘都十分精美,可惜都不是她做,买来的。
















上个咸的,省得怕吃甜的朋友飘走了。:)烤的三文鱼没吃完,没问题,用手剥碎,米饭,最好是日本米,中国的也行,加日本的米饭紫菜鱼调料,捏紧就好了,放的喜欢的水果,女儿爱吃芒果,混混也可以当午饭的便当了。

 












春卷永远可以是百搭,我喜欢的黄牙菜,笋丝肉,女儿喜欢的鸡肉,蔬菜,老美喜欢的里面再加点cheese,不同的场合,不同的需要,都可以试试,finger food, 开爬梯总是受欢迎,马上孩子们毕业爬梯一个接一个,好的饭店去订一大tray 装点的漂亮艺术的各类cheese, 再来个一tray各式春卷,可以烤的,做点水果盘,smoothie, 就可以啦!



这个红薯蛋饼也发吃简单好吃,红薯切片,蛋了蘸一下,油里两面煎一下,非常好吃。有空气锅就更健康了。







菜包子我这个土包子喜欢,做得小一点,不用吃太多的面粉,就解了馋,里面放上海青菜,香菇,豆腐干,素菜包,最好包的时候里面一定要放点麻油,一点点糖,这样才象上海的菜包子。











 

下面做一些甜点:


蝴蝶酥









 超简单,你可以自己做酥皮,也可以用买来的。将右面的酥皮向內折1/4然后摺1/4。左面酥皮也同样折,然后兩面对折,360度烤20分钟,最后五分钟翻过来烤。网上爱料理里面的配方。



(上面这张网图)



 

柠檬派不甜,特别适合大爬梯,一做一大块,切开来就好了。






 

芒果冰淇淋,太好吃了!







 

芒果冰淇淋网上的配方:




材料:

冷开水100cc,细砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc



做法:

1.将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。

2.芒果肉切小丁,连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。

3.将芒果泥与牛奶拌匀,再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。

4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁),放入冷冻库。

5.冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。






 



 

绿色有机smoothie,女儿老做,动不动就来一杯,我看着都冷,人家喜欢。:)





和她一起读奥斯丁的书吃yogurt parfait,自己做granola,oatmeal 和红糖一起炒到脆,放肉桂芬,用原味的酸奶,最后上面加喜欢的水果。


 

 



 

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阅读 ()评论 (38)
评论
等等看看 回复 悄悄话 我就说,一到周末过来看,肯定就有好吃好喝的,看到可以山寨的啦,立刻,马上,果断,收藏!:)
womaninhome 回复 悄悄话 周末有口福了,你的家人太幸福了。
有缘有你 回复 悄悄话 赞!!这么多美食,太饿了。。。。。菲儿家里真温馨,有书、有美食。。。。日子过得美美滴!
菲儿天地 回复 悄悄话 再次感谢所有的朋友们!
菲儿天地 回复 悄悄话 硅谷客气:)

无法弄和暖冬以后做给孩子吃::)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小小月' 的评论 : 为啥打我啊?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 : 内行啊!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 多谢亲爱的朋友们,什么时候出书会告诉大家,哈哈哈。
闲闲客 回复 悄悄话 我边吃饭边看帖,抵抗你的美食!
美丽的人生 回复 悄悄话 随手一捏就是美食,菲儿好厉害!向你学习哦:)
水沫 回复 悄悄话 包子很漂亮~
边走边看66 回复 悄悄话 又关门,真不好,只好在门外哼了一声。 我是来看钓像金子一样贵的鱼的
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 这么大的鱼,可以摆长街席了,从美国摆到加拿大吧
tern2 回复 悄悄话 鱼,鱼,鱼,快跳到我的盘里来。。。打倒菲儿,你太逍遥太神仙了!!!
吃出健康 回复 悄悄话 菲儿看到新帖了,鱼好新鲜,菲儿做得也棒,馋得流口水了。问好菲儿!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 这款素菜包惹人爱
觉晓 回复 悄悄话 还是更喜欢你做中式的多,暖胃。菜包子和春卷好漂亮,大爱。
南岛水鸟 回复 悄悄话 还是最喜欢菜包子!
硅谷2590 回复 悄悄话 又做这么多,我只能看看饱饱眼福。上周做了菜包,跟你的差远了。
无法弄 回复 悄悄话 漂亮啊!我也想做点给那小子吃
紫色布 回复 悄悄话 能干的菲儿太太!
艾粉 回复 悄悄话 光圈给得足
为写而写 回复 悄悄话 包子我拿走!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 菲儿真是能干啊,中西结合,什么点心甜点都会做,真可谓心灵手巧。可惜女儿不在身边了,也提不劲学了,否则她真是会喜欢的。同意莲盆籽说的,出书,就叫菲儿太太的厨房!
翩翩叶子 回复 悄悄话 美翻了,看看就好吃S了!
南山松 回复 悄悄话 菲儿啊,你怎么这么能干呢?赞啊!
小小月 回复 悄悄话 打倒美菲儿!
莲盆籽 回复 悄悄话 大谢!
你出书吧。先出《菲儿太太甜点》。
东裕德 回复 悄悄话 精致的点心,一双巧手,浓浓爱意,羡慕佩服中……
晓青 回复 悄悄话 喜欢你做的小点心,每一个都那么精致。
荔枝100 回复 悄悄话 喜欢素菜包!就是要放青菜 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 哈哈,自己没怎么吃,都送人了,是挺化时间的,不是要和朋友们分享写博嘛,另外一边做一边可以看电视,听新闻的。 是啊,天天去运动馆的。:)
每天一讲 回复 悄悄话 这得花多少时间,值得吗?还是要运动啊
菲儿天地 回复 悄悄话 梅子,健康,冬日,橄榄树沙发,对不起,门开晚了。
菲儿天地 回复 悄悄话
多伦多橄榄树 2017-04-24 12:02:04

回复 悄悄话 我要蝴蝶酥!




波城冬日 2017-04-24 11:55:54

回复 悄悄话 还不开门, 我要吃了, 菜包先拿两!
菲儿天地 回复 悄悄话 吃出健康 2017-04-24 09:29:11

回复 悄悄话 喜欢众神花园那奇山陡壁,好壮观!谢谢菲儿分享美丽图片!
菲儿好!看到新帖美食了,我正在吃午饭,看着流口水,菲儿做得美极了!大赞!
祝菲儿新周快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 mzl9876 2017-04-24 08:04:10

回复 悄悄话 看到菲儿又做了很多好吃的,今天真的还饿了呢。。。。。。
菲儿天地 回复 悄悄话 配方写不完了,就马马虎虎发了吧,不好意思。
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