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红莓橘子蛋糕和30年前的中国小吃,秒杀现在的满汉全席!

(2015-11-12 08:28:12) 下一个

 

本来想好好放几个自己做的中国小吃和Wolf大师一起怀旧,无奈大师的经典是我等学不来的,那就作罢,随便放一款吧。

 

橘子红莓cream cheese muffin这个很适合节日,从感恩节开始一直可以用到中国的春节。:)

 

材料:3/4 cups all-purpose flour 面粉,3 teaspoons baking powder,3/4 teaspoon salt 盐

1/4 杯  黄 糖,1 egg, beaten 蛋,1 orange, zested,1/4 杯  橘子汁,1/2 杯牛奶,

1/3 杯 橄榄油,半条creamcheese,3/4 杯红梅干

 

做法:

1 预热400度

2 大盆里面,放面粉,盐,糖,和 baking powder, 小盆里面放鸡蛋,橘子丝,牛奶,橄榄油和 creamcheese,搅匀,放红梅干,然后放到模子里去。

3 烤20-25分钟,我这次为了过节有气氛,朋友那里拿来的大一点的红纸在模子里。

 

橘子红梅cream cheese muffin

 

 

这张的鱼前菜,看着跟大师的有点象吗,还是不一样。

 

 

 

大师的摄影很特别,大家一起来看看。

 

30年前的中国小吃,秒杀现在的满汉全席!(zt)

 

 

什么叫秀色可餐?

 

1985年,一位叫
Reinhart Wolf
的德国摄影师来到中国,一不小心被中国的美食所吸引,他跋山涉水走南闯北,用胶卷相机拍下了至醇至美的食物——千万不要饿着肚子看下面的内容。

 

30年过去了,这些美食似乎直到今天还冒着热气。

 


 

看起来很好吃的样子。

下面这些对北方人来说,可能看了会咽口水——

 

 

对于真正的吃货来说,再多的食物也不满足。这位德国摄影师越拍越发现,中国的饮食文化博大精深,吃也吃不完,拍也拍不完。

 

作为一个重口味的欧洲人,摄影师Wolf对“中国香”也是爱得深。

 


 

还有“中国鲜”。

 

 

看了上面这些美味佳肴,你可能觉得好吃是好吃,但30年前的中国美食颜值不咋地,那么看看下面这些吧。

 

 

饿了吗?有些遗憾的是,30年过去了,很多东西已经不是原汁原味了。

 

 

 
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阅读 ()评论 (29)
评论
婉妮 回复 悄悄话 漂亮。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 呵呵,谁是谁徒弟呀。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '爱琴海上' 的评论 : 谢谢,可以试试,记得要大一点的纸。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢点点,送给点点。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 你那也有不少好吃的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 就是,就是,他们还不放首页,哈哈!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢松松,松松。:0
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 是有点象呢,雨巷。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '~叶子~' 的评论 : 谢谢我仰慕的叶子,我还有好多不会的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'XL彩虹' 的评论 : 是的,彩虹!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 : 看来青荷真是写小说的艺术家:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 : 小烧饼拍得真有意思,姥姥。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 呵呵,对呀.
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 : 吃呀,吃呀,你又不怕胖。:)
baoermama 回复 悄悄话 红色的蛋糕好喜庆。大师收了你这个美徒弟,大家常常在网上饱眼福,谢罗
爱琴海上 回复 悄悄话 麦芬拍得真美,喜庆的红色托杯用得好,改天也要试试。
spot321 回复 悄悄话 菲菲的cream cheese muffin太馋人了!问好!
momo_sharon 回复 悄悄话 菲儿天天馋我!呜呜~
小声音 回复 悄悄话 橘子红梅cream cheese muffin好喜庆漂亮,很适合过节party:))
看着这么多精美的点心太馋人了,后面几张简直就是艺术品啊!

南山松 回复 悄悄话 诱人, 诱人, 太诱人了:)
江南雨巷 回复 悄悄话 还是美食不可辜负。那些艺人品的美食简直堪比江南刺绣。
~叶子~ 回复 悄悄话 精彩美食。
菲儿啊,你怎么这么能干。
XL彩虹 回复 悄悄话 菲儿的橘子红梅cream cheese muffin好看又馋人:)那红梅干是raspberry干吗?有空咱也试做一下。
我不是北方人也很喜欢中国的烤烧饼,糖炒板栗:))
谢谢分享!!
思念青荷 回复 悄悄话 天啊后面的艺术品如何下得了口
50后的姥姥 回复 悄悄话 菲儿又给我们带来了精彩的美食!我好喜欢在老式的火炉里烤的烧饼,小时候的味道!
la-vie 回复 悄悄话
每次回国就是喜欢找小吃。其实“色,香,味”,味才是最主要的。“吃”,不就是要入“口”吗?
tea_fan 回复 悄悄话 刚吃了块点心,看你的帖子又饿了,那些个老式的点心是我的大爱。你的奶油奶酪小点心我自己全都吃了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 上茶,你给形容形容。还想看你小说:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 我占个沙发先。。最后这张,就是艺术品~~
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