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【Rōzmary Kitchen】San Rafael Farmers Market

(2025-06-16 10:27:06) 下一个

San Rafael Farmers Market
3501 Civic Center Dr.
San Rafael, CA 94903
☎ (415) 472-6100


Marin County Civic Center 是科幻电影《千钧一发》(Gattaca, 1997) 的取景地。

电影导演 Andrew Niccol 认为该建筑有长、低、和水平的线条、巨大的拱形,和蓝色的屋顶,给人一种未来感。


每逢周日,这里开 San Rafael Farmers Market。

群山坏绕,绿树成荫,密密麻麻的摊位,旁边还有一弯湖水…






烤鸡摊前排了长队。

我举着手机拍摄,老墨冲我喊:“No Paparazzi!”

然后笑着说:“Just Kidding!”

全女子乐队






买了一个三明治。




Marin County Civic Center 长长的屋檐

这个尖塔挺有意思

Rōzmary Kitchen

厨师 Nick Rappoport 曾在不同的餐馆任职,其中包括 Napa 的米其林三星 The French Laundry。

太太 Melissa Johnson 则在斯坦福大学任餐饮经理(Catering Manager)。

在疫情期间,Nick 失去了工作。

Nick 一直对三明治感兴趣,在家尝试用西海岸的食材,做出东海岸的 hoagie 三明治。

有天,太太带回了 The Midwife and The Baker 的面包。

Nick 非常感兴趣,联系了面包坊的老板。

通过不断摸索,The Midwife and The Baker 研发出一种 Dutch Crunch rolls,专供这对夫妻。

于是夫妻俩开了三明治铺 — Rōzmary Kitchen,把喜欢的、想吃的、旅游见过的食材统统放进三明治。

Rōzmary 是老板的母亲,也是最坚定的支持者。

Nick 的三明治大受欢迎,得到几个湾区美食杂志的背书。

这家店每周五早上在 The Midwife and The Baker 的 Mountain View 总店旁摆摊(Pop-Up)。

因为热销,三明治常是一扫而空。

店家建议周三在网上下单,周五来取。

店家周四和周日也在 San Rafael Farmers Market 摆摊,不用预订。

一般三明治给人的印象是简单,枯燥。

这家的三明治价钱不菲,但不干,口感丰富。

The Fanucchi($18.00) — pistachio mortadella, soppressata, coppa, sharp provolone, cherry pepper relish, onion, aioli, semolina roll

网评最高的三明治


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