北京名厨北方午餐

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北京名厨
Beijing Chef
2717 Stoneridge Dr Ste 101
Pleasanton, CA 94588
☎ [phone]

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位于Pacific Pearl 购物广场上的北京名厨…

装饰没有传统的大红大黄，走现代风格…

灯笼不太像…

墙上的字画衬托出浓郁的文化底蕴。

家俱像是直接从北京搬过来的…

门外清风徐来，坐在铺有坐垫的椅子上，感觉特别舒服…

仿佛置身北京某处…

厨房里的喧闹声和美食的气味也跟北京街头无异…

餐具比四姐的实用，看着顺眼…

刚来的时候大概只有¼的顾客，后来竟然坐满了，甚至要排队…

顾客有讲普通话的，也有讲广东话的。

我们前面有一桌，八位，大人小孩都讲普通话。

后面也有一桌，同样是8位，其中四、五个老外。

后面那桌叫了烤鸭、樟茶鸭、贝勒爷炒烤羊肉、… 都是大菜。

看见服务员们端着大碟小盘，一次一次地穿梭于那桌。 我们和旁边一位讲广东话、带着2个小孩的女士，只能自我解嘲。

后来那位女士实在忍不住了，对服务员摊开双手，意思是菜呢？

小姐姐说去厨房看看，结果就端了一盘京酱肉丝和荷叶饼来。 原来要催才行啊！

贝勒爷炒烤牛肉($18.98) — 上过浆的牛肉，又鲜又嫩。 与洋葱、香菜、孜然、和辣椒拌炒。

味道很好，可以空口吃…

特别喜欢底下的架子，把油脂隔离开去…

下面点火是什么意思，加热还是现烤？

这道菜最先上来。 我们边吃边等其他的菜，居然都吃完了…

伺候完大桌客人，出菜就快了很多…

老北京炸酱面($10.99) — 先把面条和炸酱捞匀，再加入其他拌菜…

味道正好…

肉末炒茄子($12.99) — 看起来颜色很深，其实挺好吃…

有人说跟北京的一样…

老北京肉丝炒饼($11.99) — 黑乎乎的，好像只有椰菜。 不够香，有点咸。 饼是一大坨，不分层，很硬…

比京都食府差一截…

店家大力推销北京烤鸭。 我们吃过京都食府的，号称湾区最好，就没有点。

贝勒爷烧烤羊肉或者牛肉是顾客一致推荐的。

这家的菜色偏深，也许加了京酱。 除了炒饼硬，其他的味道不错，…

服务态度比较好。 一般茶壶空了，服务员都会来续水。 如果走过看见有脏盘子，也会拿走…

账单没有加小费。