酸奶油曲奇(Sour Cream Cookies)

周日，下了一早上雨。

湿漉漉的，哪里也不想去。

呆着没事，烤曲奇吧！

晚些时候会亲友，可当伴手礼。

终于拔草了这个网红食谱。

做法不难。

口感酥脆，满口乳香。

来源：酸奶油曲奇，材料和做法均做过调整。

材料(大约65个)：

• 80克 无盐黄油
• 60克 白糖
• 80克 酸奶油
• 25克 鸡蛋
• ½茶匙 香草精(vanilla extract)
• 150克 低筋面粉

准备工作：

1. 黄油在室温下回暖。
2. 鸡蛋在室温下回暖，打散。
3. 把面粉过筛。

做法:

1. 烤炉预热350°F。
2. 烤盘上铺烘烤纸。
3. 把黄油和白糖打发至鹅毛状。
4. 加入酸奶油、鸡蛋液、和香草精，继续打发。
5. 最后加入面粉，搅拌均匀
6. 把面糊装入裱花袋。
7. 用编号1D挤花嘴，挤出2英寸面糊，整齐地排列在烤盘上，相隔1英寸。
8. 放入烤箱，烘烤10分钟。
9. 出炉，摊凉。