祝大家中秋愉快－－栗子烧鸡，剁椒蒜蓉蒸芋艿，牛油果大虾球沙拉，凉拌葱油莴苣丝

中秋佳节，又逢阿杜的生日。刚从国内回来，还在回味亲情中，所以中秋不觉得寂寞，呵呵。
中午在家做几个小菜应个景，晚上和阿杜一起吹了蜡烛吃了蛋糕。
江南的中秋节会吃鸭子，芋艿，毛豆，这里鸭子不方便买，我就烧了芋艿。
栗子是秋天的当季美味，和鸡烧最搭了。记忆中围着妈妈烧的那一锅油亮亮的栗子烧鸡，和弟弟抢着吃最香了～
来看看这2个人的中秋生日餐咯，做法后头附上。

烧了4个菜，合理搭配操作，花不了多少时间，给菜菜加点寓意咯～
浪漫小菜－－牛油果大虾球沙拉
当季美味－－栗子烧鸡
中秋应景－－剁椒蒜蓉蒸芋艿
家的味道－－凉拌葱油莴苣丝

栗子烧鸡，栗子比鸡肉好吃~~

材料(如图1)：
1.带骨鸡腿肉500g,栗子15－20个，姜片，葱段少许。
做法：
1.栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，然后放水里烧1分钟，在焖5分钟。乘热剥皮，这样就比较容易剥了。
2.鸡切块，用姜片，料酒，少许盐抓一下，放30分钟。
3.锅里倒少许油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，加入栗子继续翻炒个几分钟(如图3)。
4.加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗(如图4)，转小火焖45分钟,汁水收干即可(如图5）


剁椒蒜蓉蒸芋艿,第一次做这种吃法。

材料(如图1)：
芋艿4个，剁椒2大勺，蒜蓉葱花少许。
做法：
1.芋艿去皮后，切厚片平铺在盘子里(如图2)
2.锅里到一点点油，放蒜蓉葱花炒香，然后加入2大勺剁椒，1勺料酒，少许盐糖调味后关火(如图3)
3.把做好的剁椒料浇在铺好的芋艿片上，上锅蒸25分钟左右(如图4，5)，然后浇1勺热油即可。


牛油果大虾球沙拉,虾和牛油果真是好搭档~~

材料( 如图1)：
大虾12只 牛油果1个，粟米粒2勺
调味料：
美乃滋，黑胡椒粒，盐，糖

做法：
1.大虾去壳，去沙线，放到沸水里，加少许料酒和盐，滚到变色捞出。牛油果切小块(如图2，3)
2.然后加入粟米粒，2大勺色拉酱，少许盐，糖，黑胡椒粒，拌匀即可（如图4，5）


凉拌葱油莴苣丝,这次葱油的做法很简易哦，从老妈那里学来的～～

做法：
1. 刚才剥下的虾壳不要丢，在油里炸一下捞去(如图1)，就有虾油的味道了
2.把葱花放在小碗里，把刚才熬的油乘热浇入，听到滋滋的声音。简易方法的葱油就做好了(如图2，3)
3.莴苣2根切粗丝，加少许盐捏一下挤去水分(如图4，5)
4.加一小勺芝麻，把刚才的葱油倒入，再加少许盐糖调味，拌匀即可(如图6)


晚上从外头回来，买了个抹茶红豆蛋糕卷，送上我买的小礼物~~
吹蜡烛，吃蛋糕咯~~超级美味~~

[奈良]

祝福你们！